吃出健康
為家人做出健康營養的美食是我的快樂
博文
(2016-06-08 20:52:00)
端午節是中國的一大傳統節日。從前，我和大家一樣，每到端午節，總是高高興興的包粽子，歡歡喜喜的吃粽子。可今年，我不能。還沒有開始包，我已經淚流滿麵，泣不成聲了。端午節又勾起我對去世不久的父母的深深的思念和悲傷的回憶。
端午節是父母非常重視的節日。在我的記憶裏，每年端午節，母親都要包一大鍋粽子。那些粽子除了自家吃外，父母還送給左鄰右舍[閱讀全文]
(2016-06-06 19:39:42)
上周日做了胡蘿卜瑪芬，非常好吃，大人孩子都喜歡。愛吃瑪芬的朋友們可以試一試，保證讓你愛上它。 胡蘿卜瑪芬： 雞蛋：1個 橘子汁：1杯 食用油：1/3杯 中筋麵粉：1杯 全麥麵粉：1杯 泡打粉：1tsp 堿麵：1/2tsp 鹽：1/2tsp 胡蘿卜細絲：2杯 葡萄幹：1/2杯 碎杏仁：1/4 雞蛋打入盆中，輕輕攪拌，加入橘子汁，食用油後再次攪拌，然後加入麵粉，泡打[閱讀全文]
(2016-06-04 20:06:22)
今天，小女兒中文學校期末考試了。回到家，女兒不高興地說，媽媽，我今天沒有考100分，隻考了99分。我馬上回答道，99分已經很棒了。我接過試卷一看，基礎知識滿分，作文扣了1分。這對於一個在國外出生長大的孩子來說，應該不錯了吧。女兒的作文是這樣寫的。
我心目中的中國
我很愛中國，因為很好玩。我可以天天看中文電視，還去很多遊樂園。現在中國都有迪士[閱讀全文]
(2016-06-03 11:15:35)
出國多年，飲食口味“積習難該”，早晨起來喝杯牛奶，吃片麵包，總感覺不如喝碗粥，吃碗麵舒服。為了早晨能快速的喝碗粥，我使用慢燉鍋熬粥法。這樣早上喝粥比喝牛奶吃麵包還省時省事，那就叫一個字“爽”！ 前一天晚上，把適量紅小豆，薏米，小米，杏仁，紅棗等滔好放入慢燉鍋，加入適量的水，最後放入麥片（oatmeal)，調到慢檔，第二天早晨就可以[閱讀全文]
(2016-05-31 12:07:56)
炒麵是一種製作簡單，食用方便，營養豐富的食品。它既可以熱著吃，也可以涼著吃。所以，它是野餐和學生午餐的不錯選擇之一。 其實，炒麵用料比較隨意，一是你可以“就地取材”，家裏有什麽用什麽；二是你可以用孩子喜歡的食材。比如，豬肉，牛肉，蝦，豆角，西藍花，花菜，豆芽等等都可以用來做炒麵。 三絲炒麵： 用料： 豬肉適量，雞蛋1個，豆芽[閱讀全文]
(2016-05-30 12:13:09)
周末去超市買菜，看見豆角很便宜，1磅才￥0。99，我便買了6磅。到了家就琢磨，這麽多豆角怎麽吃呢？腦子一動，計上心來—餃子，好吃不過餃子。雖然當時做飯有點兒晚了，但餃子的誘惑太大了，發動全家一齊上陣，終於吃上了好吃的餃子。 先生負責和麵，我負責準備餡，小女兒也幫忙摘豆角。 首先，把豆角放在開水裏先焯一下。焯好撈出立即放在冷水裏。 [閱讀全文]
(2016-05-29 20:17:57)
天氣突然熱起來了，周末氣溫竟達到30度。今天出去轉了一圈，回來感到頭痛。這樣的大熱天，吃什麽好呢？還是吃家鄉的打鹵麵吧，這是我小時候夏天經常吃的飯，清淡涼爽！ 我做了個西紅柿雞蛋鹵，也正好符合{番茄遇到蛋]這個活動的要求，創意，就不管那麽多了。 西紅柿雞蛋鹵 菜碼有黃瓜，豆角，芝麻醬，蒜醋 麵條煮好，放上鹵子，菜碼[閱讀全文]
(2016-05-29 18:45:26)
近幾年，我喜歡上了做瑪芬，一是因為準備起來省時，快，不跟做蛋糕似的攪拌那麽精細；二是材料的添加比較隨意，你可以在裏麵放你自己喜歡的新鮮水果，果幹，果仁等。可以說，它是做起來簡單，吃起來喜歡。 藍梅瑪芬 一料 11/2杯中筋麵粉 1/2杯玉米粉 2tsp泡打粉 1/4tsp鹽 二料 1/3杯食用油 1tsp新鮮檸檬汁 1tsp香草精 1杯牛奶 2個雞蛋 3tbsp蜂蜜[閱讀全文]
(2016-05-26 12:43:47)
我小女兒今年10歲，她生在加拿大，長在加拿大。如今，她能說一口流利的中文，能讀懂我為她推薦的文學城裏的好文章，能看懂熱播電視劇“歡樂頌”，“琅琊榜”等等，能用中文發微信，能給我們寫留言條。有些朋友對我女兒的中文水平感到驚訝，總問我女兒是怎麽學習中文的。下麵，我就把培養小女兒學習中文的一些做法簡單的寫出來，和熱衷於培養子女學[閱讀全文]
(2016-05-24 12:56:24)
來到加拿大後，總覺得這裏賣得蛋糕太甜，實話說真是甜得要命，從不願多吃。後來，自己在家試著做杯子蛋糕，少放些糖，多放些雞蛋，牛奶，也把牛油換成了橄欖油，感覺吃著好多了，跟國內蛋糕的甜度較接近。兩年前，我又發現了瑪芬這個好東西，它做起來簡單，隨意，快；吃起來口感豐富。經過很多次的嚐試，我終於做出了適合自己口味的，健康營養的瑪芬。 香蕉[閱讀全文]
