山人小屋
生活雜記，感想
博文
(2020-11-03 04:14:09)
旅途中的不期而遇
我們出門旅遊，就是為了看不一樣的風景；吃不一樣的美食。感悟大千世界的種種不一樣。
在一段時間的繁忙工作、學習或家務後，讓自己疲憊的身心得以放鬆，眼光得以開闊，見聞得以增長，人生得以豐富。
在大自然中體會生命的美好、體會人與自然、人與人的真、善、美。
有時，幾天中走了好多地方，看到了太多美景，以至於過[閱讀全文]
(2020-10-10 04:24:30)
～～花餃子～～受14號台風的影響，今天一整天都淅淅瀝瀝的下著雨……明明是白天卻黑的像夜晚。不知道別人在這雨花紛飛的日子裏都在做什麽……聽音樂；看書；或是雨中散步？！我還是做自己喜歡的事情，搞一點色彩出來，緩解這沉悶的天氣帶來的惆悵情緒吧！[閱讀全文]
(2020-10-06 23:07:25)
玉米麵發糕 材料： 低筋麵粉200g 玉米麵200g 水340g 糖20g 酵母粉4.5g 雞蛋一個 葡萄幹一把 做法： 1）除葡萄幹之外的材料 放大盆裏攪拌均勻後 靜置發酵到2倍大。 大約一個小時左右。 2）模具底部和側麵抹油防粘。 倒入麵糊。二次發酵大約10～15分鍾。 3）均勻鋪好葡萄幹。 4）水開後中大火蒸25分鍾。 [閱讀全文]
(2020-09-26 17:47:30)
參加活動：茄子餡素包子我家一年四季都吃包子。夏季多是西葫蘆或茄子餡；冬季則是蘿卜或白菜包子。一般都是一半大肉一半蔬菜的比例。這次心血來潮嚐試一下素包子。做10個大包子的用料：長茄子3個青椒1個香菇2個雞蛋2個1）茄子切成大丁（大約1cm見方）或更大也可以，根據個人喜好。撒鹽後攪拌均勻靜置30分鍾。2）香菇泡發好後切丁。青椒切丁。喜歡辣的話，可以用尖[閱讀全文]
(2020-09-22 00:45:24)
(2020-09-19 20:56:04)
(2020-09-18 03:26:48)
(2020-09-16 04:35:58)
(2020-09-12 04:30:58)
關於手擀麵的一點經驗教訓 做過幾次手擀麵，都不太好，這次做的不錯， 自己滿意，家人也稱讚。 談一點兒心得： 1）如果二人份的話，麵粉250g鹽3g堿麵1g就剛剛好。 不加堿麵也行。麵粉可以用中筋麵粉。 如果沒有，一半低筋麵粉一半高筋麵粉也行。 我這次用的是一半低筋麵粉一半高筋麵粉。 2）麵，一定要和的硬。這一點非常非常重要！！！ [閱讀全文]
(2020-08-28 17:34:06)
