《泛舟雨季瘦西湖》作者：北美雲河
雨，細細的，斜斜的，密密的下著，伴著美麗船娘撥根蘆柴花的揚州小調，泛舟雨季的瘦西湖，心情這個叫舒暢沒法言表，……遊完瘦西湖，逛個園（一個集南、北古建築精美於一身的中國四大名園之一私家園林），一不留神居然走進了舌尖上的中國拍攝地：皮包水（楊州最有名湯包鋪）。輕輕移，慢慢提，緩緩吸，[閱讀全文]
北美雲河
簡單操作，健康飲食，時尚烹飪新概念。
博文
(2014-09-29 14:08:28)
《泛舟雨季瘦西湖》作者：北美雲河
雨，細細的，斜斜的，密密的下著，伴著美麗船娘撥根蘆柴花的揚州小調，泛舟雨季的瘦西湖，心情這個叫舒暢沒法言表，……遊完瘦西湖，逛個園（一個集南、北古建築精美於一身的中國四大名園之一私家園林），一不留神居然走進了舌尖上的中國拍攝地：皮包水（楊州最有名湯包鋪）。輕輕移，慢慢提，緩緩吸，[閱讀全文]
(2014-09-28 09:03:48)
《致：追夢音樂的孩子和父母們》-作者:北美雲河
今天，我和丈夫一起參加了兒子高中最後一次學校交響樂團的年度頒獎晚宴。
和往年一樣，晚宴消費不高，但晚宴的規格和菜式卻相當講究和正式。全套擦得錚亮的不鏽剛刀叉；晶瑩透亮的玻璃杯配上折疊的非常精致挺括的歺巾，整個宴會大廳被布置得十分舒服和大氣！
當最後一道甜點；巧克力蛋糕擺在我們麵前[閱讀全文]
(2014-09-27 13:40:54)
餘氏私家菜《火腿豆腐絲紗蘆筍》
食料：橄欖油、蘆筍0.8磅、豆腐絲一包、火腿絲0.2磅smokeham或金華火腿)。
製作：所有食材切寸段，溫油一鍋炒，加入小半碗水，鹽按口味加放，15一17分鍾起鍋（此菜蘆筍要像西歺做法煮熟一點口味才正）。
此菜靈感來自淮楊菜楊州幹絲，營養搭配合理，鹹淡適中，鮮香可口，讓人胃口大開。好山好水好烹飪，北美生活好滋潤！
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(2014-09-26 16:44:35)
餘氏私家菜《雞絲蓮藕炒韭菜花》
食料：橄欖油、蓮藕0.6磅、雞胸脯0.3磅、韭菜花0.3磅、鹽。
製作：蓮藕和雞肉切絲，溫油將蓮藕絲和雞肉絲倒入鍋內，按口味加入鹽和少許水攪拌至熟，（加入水是以防蓮藕的澱粉結底）最後放入韭菜花再攪拌1一2分鍾起鍋。
此菜鮮香清口，百吃不厭，是道江南風味十足；江南人家金秋時節的時令養生菜。
簡單操作，健康[閱讀全文]
(2014-09-25 19:31:27)
餘氏私家菜《醬烤茄瓜》
材料：橄欖油、韓國烤肉醬2調更、醬油2調更、茄子3一4隻，南瓜半磅、生薑碎半調更。
製作：茄子、南瓜切寸段條狀，溫油，一鍋炒，加一小碗水，加入所有調料中火煮爛即可。
此菜營養豐富，口感極佳。香糯微辣，極其下飯，就稀飯，夾饅頭一絕，管飽！（今天臨場發揮加了一把現摘的桂花）
簡單操作，健康飲食。
時尚烹飪[閱讀全文]
(2014-09-25 19:20:13)
餘氏私家菜《秋癸筍幹燒豆腐》
製作：橄欖油、秋癸10隻，西紅柿3隻、嫩豆腐一塊,筍幹（扁尖）十條。此菜口感極好，香嫩滑溜，老少皆宜，營養豐富，拌飯拌麵一絕。製作簡單一鍋炒，加少量水，燉煮25分鍾，鹽根據口味加放。（可加蝦仁，肉末）
簡單操作，健康飲食。
時尚烹飪新概念：溫油一鍋炒！
NewConceptionChineseCooking:
Warmoil,Onewok.
HealthyfoodsEasyc[閱讀全文]
(2014-09-25 19:07:00)
懶婆娘靚一手《羅卜絲炒蝦皮》
食料：橄欖油、白蘿卜絲一磅、小蔥3一4株，蝦皮3一4調更、醬油1調更、鹽按口味加入。
製作：溫油一鍋炒，加入醬油和半小碗水，中火煮至蘿卜絲軟乎，加入小蔥攪拌1一2分鍾起鍋。（醬油是此菜的關鍵性調料！）
此菜鮮香入味，家鄉味十足，是江浙滬一帶標準的平價秋季養生菜，下灑就飯都極受歡迎。
簡單操作，健康飲食[閱讀全文]
(2014-09-25 18:39:53)
餘氏私家菜《蒜蓉剁椒三文魚》
食料：三文魚一塊0.6-1磅（去皮）、嫰豆腐一盒、紅翻天純鮮剁椒2一4調更，蒜頭3一6粒（蒜頭根據各人喜好加入多少與否）
製作：在三文魚塊上不規則的劃上幾刀後撒上少許鹽，再將純鮮剁椒和蒜泥攪拌在一起；均勻地鋪蓋在三文魚上醃製半小時，然後把醃製好的三文魚放在豆腐上，（豆腐切成小粒狀）冷水入鍋蒸熟即可。（水沸後再蒸1[閱讀全文]
