博文
慕尼黑的山東天津包子王
(2007-11-14 14:21:46)

提起包子或餃子，俺的心情總是十分沉重，咱們70末80初這代人炒菜高手不
少，而傳統麵食高手真的寥寥無幾了。對於北方很多地方的人民來說，包子
或餃子並不僅僅是一種食品，他們承載著傳統文化，鄉情與親情。比如說俺
家吧，來德國六年多了，除了一些特殊時期，無論學習或工作有多忙，我們
都堅持每周一頓包子或餃子。今天咱們邊做邊講，來了解一種[閱讀全文]
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手把手教你做牛肉幹兒
(2007-10-29 09:39:58)

自幼愛吃牛肉幹。來德國這些年，饞，吃的機會卻很少，因為德國店裏沒有，
中國店裏超貴，海關壞，不讓帶。曾經與其他高手探討過牛肉幹的做法，自己
也摸索著做過一次，感覺很成功。現在與大家分享。
步驟一：買大塊牛肉，最好是牛肩或牛脖子，多少斤自便。
步驟二：牛肉切成大方塊。
步驟三：用清水小火煮25分鍾左右，不用任何調料，注意務必冷水[閱讀全文]
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慕尼黑的山東麵食王
(2007-10-29 09:39:58)

“飯”大致分為麵食類和米食類，北方以麵為主，南方以米為主。
無論你是南方人還是北方人，俺都求你件事兒：南方人別認為飯就一定是米飯，
也不要認為米飯就一定是大米飯。北方人別以為飯就一定是麵食，也不要以為麵
食就一定是麥子麵做的。北方人，你要是壓根不知道白麵就是麥子麵，你就別繼
續往下看了。南方人，你要是以為饅頭是把大米磨成麵做成[閱讀全文]
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我的蛋糕日記
(2007-10-29 09:39:57)

第一次做蛋糕
名稱：民國第一案
時間：2005年8月
目的：用於自己的生日慶祝
說明：第一次做，試試手先。總算知道作蛋糕是咋回事了！
照片：
第二次做蛋糕
名稱：黑客帝國
時間：2005年9月
目的：用於媽媽的生日慶祝
說明：一個月後第二次做，就可以多放些創意和色彩了。
照片：
第三次做蛋糕
名稱：張三豐
時間：2005年12月
目[閱讀全文]
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