寶寶一個半月了，新爸爸媽媽終於度過了最困難的日子。趁著寶寶睡著了，來給寶寶出個帖。
寶寶可乖了，在肚子裏就沒啥麻煩，順順利利就足月出生了。媽媽怕疼，選了剖。手術第二天就下來走動了，恢複得不錯，多虧了LG天天做飯，半夜起來喂寶寶。之前朋友都建議我們要請人幫忙，還好我們兩個人終於把月子堅持下來了。
寶寶生下來7磅差一點，現在已經快十磅了[閱讀全文]
紫說紫話
看看風景，嚐嚐美食
博文
(2008-03-13 13:15:48)
寶寶一個半月了，新爸爸媽媽終於度過了最困難的日子。趁著寶寶睡著了，來給寶寶出個帖。
寶寶可乖了，在肚子裏就沒啥麻煩，順順利利就足月出生了。媽媽怕疼，選了剖。手術第二天就下來走動了，恢複得不錯，多虧了LG天天做飯，半夜起來喂寶寶。之前朋友都建議我們要請人幫忙，還好我們兩個人終於把月子堅持下來了。
寶寶生下來7磅差一點，現在已經快十磅了[閱讀全文]
(2008-01-27 08:52:52)
原譜來自小菜鳥：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200801&postID=30221
蛋黃糊：
1.奶60ml
2.糖10g
3.蜂蜜2tbsp
4.Rum酒1tbsp（偶沒有，換成了Mirin)
5.油4tbsp
6.低粉70g
7.玉米澱粉18g
8.發粉bakingpowder1/2tsp
9.蛋黃5個
蛋白糊：
1.蛋白5個
2.Tartar1/4tsp
3.糖90g（加了60g,好像還是挺甜的，下次加30g就可以了）
烤盤size：15.5X10.5做...[閱讀全文]
(2008-01-23 15:20:36)
3lbsalmonfillet
2/3lbsalt
1/3lbsugar
freshdill
lemonjuice
Layersalt&sugarmixonmeatsideofsalmon.Putdillontop,wrapinplasticwrap,piercesomeholes,putincontainer.Putweighton.Leaveinrefridgeratorfor3days.Turnoveronce.
Movewrap,scrapeoffsalt.Sliceintothinslices.Serveonsandwich.
[閱讀全文]
2/3lbsalt
1/3lbsugar
freshdill
lemonjuice
Layersalt&sugarmixonmeatsideofsalmon.Putdillontop,wrapinplasticwrap,piercesomeholes,putincontainer.Putweighton.Leaveinrefridgeratorfor3days.Turnoveronce.
Movewrap,scrapeoffsalt.Sliceintothinslices.Serveonsandwich.
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(2008-01-23 15:17:56)
1bagCavaSsa(Pregrated)
2eggs
1csugar
1can(165ml)coconutmilk
vanillaextract
mungbean1/2cblended
Mixeverything,bakein380Ffor40minin1/2inchthickpan.[閱讀全文]
2eggs
1csugar
1can(165ml)coconutmilk
vanillaextract
mungbean1/2cblended
Mixeverything,bakein380Ffor40minin1/2inchthickpan.[閱讀全文]
(2008-01-23 15:12:48)
都是以前請朋友吃飯的菜單，整理一下，以後作參考吧
菜單1：
黃瓜海蜇絲
雪裏蕻幹絲毛豆
蠔油豬肚
木耳雞胗
香幹肉絲
紅燒魚
宮保雞丁
蝦仁海參雪豆豆腐羹
百頁油豆腐粉絲扁尖雞湯
八寶粥
菜單2：
冷盤-鹵鴨腳，鴨胗，皮蛋，香腸
蠔油海螺
麻辣小魚
豆苗蝦仁
鮮蘑冬筍炒豆腐
冬筍香菇冬瓜湯
糯米糕，八寶粥
菜[閱讀全文]
菜單1：
黃瓜海蜇絲
雪裏蕻幹絲毛豆
蠔油豬肚
木耳雞胗
香幹肉絲
紅燒魚
宮保雞丁
蝦仁海參雪豆豆腐羹
百頁油豆腐粉絲扁尖雞湯
八寶粥
菜單2：
冷盤-鹵鴨腳，鴨胗，皮蛋，香腸
蠔油海螺
麻辣小魚
豆苗蝦仁
鮮蘑冬筍炒豆腐
冬筍香菇冬瓜湯
糯米糕，八寶粥
菜[閱讀全文]
(2008-01-23 13:17:35)
跟著私房的壓麵機風偶也整了一個，按著小小的方子做了一次麵條，自己都不相信可以做出這麽好的麵來，hoho!
配方抄在這裏:
2c麵粉
3/4c水
1小勺鹽
1小勺綠茶粉（偶自己加的）
麵包機裏放入水，鹽，綠茶粉，然後放麵粉，選擇dough檔，開始攪。結束後拿出來，放盆裏蓋上醒，至少30分鍾。
把麵團切半，取一塊壓扁。壓麵機選1檔，壓麵。如果做寬麵要從1檔[閱讀全文]
(2008-01-22 08:21:25)
總覺得把素菜做得可以和葷菜亂真的素菜館不是真正的吃素，光就熱量來說就得不償失。這些素菜葷做大都是用油炸的，還不如吃直接吃肉健康。
在上海找到一家真正的素食店，看了點評以後去嚐試。果然不失所望。
五觀堂在幽靜的新華路上，老店新店貼隔壁。老店是中式裝修，沒什麽人，感覺很愜意。新店是現代裝修，吃飯的人也多好多。
梅花三弄
老板是個年[閱讀全文]
(2008-01-22 08:15:43)
沈大成的金團,我們都喜歡，豆香濃濃的。
沈大成的雙釀團，黑洋酥加豆沙，又香又甜
沈大成的高粱糕，薄荷蕎麥糕。在超市看見的，專賣店反而沒見過。吃多了糯米點心來點粗糧也很好吃
城隍廟鬆月樓的香菇菜包，常常都沒有，服務員的態度還和以前一樣。難得買到一次，味道嘛也沒覺得特別好。倒是樓下的一家小店早上賣的新鮮菜包子很好。
海棠糕還是鬆[閱讀全文]
(2008-01-21 18:42:53)
偶喜歡甜食，聞到蛋糕房，西點屋的香味就不由自主進去了。這裏的點心做得蠻漂亮，可惜都太甜了。難得有幾個能吃的，又怕肥，隻能以看為主。回到上海滿街都是好吃的，安慰自己逛街會消耗掉很多熱量的，放開來吃幾天沒關係滴。給偶喜歡的點心們留個影，下次再按圖索驥。
莉蓮蛋撻的綠茶紅豆蛋糕卷,似乎看見綠茶的蛋糕偶就會嚐試。基本上都不會太失望。
靜安[閱讀全文]
(2008-01-21 18:22:15)
敦煌小亭在安靜的常德路北京西路口，裏麵的服務員似乎都是西北來的年輕孩子，臉蛋紅撲撲的。中午的時候附近的白領擠滿了不大的店。慕名去吃，在上海吃到這樣的西北風味還算挺正宗的。
牛肉麵，對我來說是巨大的一碗，湯很鮮美，麵也筋道，居然吃掉一大半...
蕨根粉是酸酸辣辣的，符合女生的口味。小份的，當涼菜吃，很快就沒了。
灰豆子，原來是醬紫的[閱讀全文]
