這是湯包吧?

來源: 加州陽光123 2023-01-07 09:33:12 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (0 bytes)

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北方京津小籠包是發麵的,我老家小籠包不發麵。文化大革命時,常常去家門口的雞鳴酒家吃包子,有小籠包和蘇州湯包兩種,都是死麵 -兄貴- 給 兄貴 發送悄悄話 兄貴 的博客首頁 (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 11:39:00

都是有很多湯汁。不同的是,湯包麵口向下蒸的,偏甜,並伴有一碗蛋絲湯。80年代後,小籠包和湯包基本上是一回事了 -兄貴- 給 兄貴 發送悄悄話 兄貴 的博客首頁 (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 11:41:32

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