這裏哪位同學用火盆烤過土豆？用錫紙包上後放火盆的什麽方位烤能烤熟還烤不焦？

今天特別冷。晚飯後，兒子要求生個火盆烤個土豆。從來沒用過火盆烤土豆。第一次烤，老公把土豆包了錫紙放入點上火的火盆底部，烤焦了。 第二次放在火盆邊上（下圖右下角），請教：土豆放在這個方位烤對嗎？

這麽烤出來的土豆雖然沒有全焦，還是有些焦。切掉烤焦的部位，把沒烤焦的部分蘸鹽吃，倒也非常好吃。老公叫我下次再搞點白薯來。兒子的理想是，秋天，先去我家菜園裏刨出來自己種的土豆，生個火盆烤熟。然後在院子裏搭帳篷過夜。

問題是，烤土豆的方法還能不能改進一點，烤出來的土豆（或者白薯）不這麽黑？

相對來說還是烤香腸比較容易。

烤火盆是我兒子的大愛，我們經常會在院子裏生篝火，烤點棉花糖，香腸，這次第一次烤土豆。下麵幾個星期如果小池塘凍牢了請朋友家小孩過來一起滑冰，應該也會在池塘邊點盆火。不滑冰的家長可以取個暖，滑冰的小朋友可以有的吃。

 

所有跟帖： 

• 。 -高筋粉- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:25:34

• 烤土豆浪漫？接地氣的說，鄉下生活嘛。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:47:34

• 帥哥一枚 -一隻特立獨行的豬- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:27:36

• 他，小土豆一枚。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:59:25

• 烤焦不烤焦是溫度和時間決定的。 -Morning3evening4- ♂ (526 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:28:42

• 哈哈哈，你玩出創意了，這不成了夏威夷那種烤豬肉了嗎？ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:53:58

• 哄城裏人的。。。 -Morning3evening4- ♂ (265 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:01:13

• 看到小帥哥了 -數學委員-- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:31:06

• 嗯，還沒戴上眼鏡，還能耍幾天酷。我寧肯他種土豆挖土豆烤土豆，不喜歡他做沙發土豆看太多電視電腦把眼睛看壞掉。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:07:04

• 這樣的土豆最好吃 -眼鏡- ♂ (52 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:32:21

• 我也覺得味道不錯，比煮出來的好吃。他冬天隻烤食物不camping。不過 -香草仙子- ♀ (87 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:55:54

• 這樣的土豆最好吃 -眼鏡- ♂ (52 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:32:22

• 讚小帥哥，沒有明火要好一些 -Netflixuser- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:33:15

• 那我趕緊的，外麵的火盆裏還有炭火，再扔一個進去做試驗。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:00:29

• 像媽媽？多包幾層試試 -fakegreen- ♂ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:33:52

• 感謝好點子，我試試。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:10:05

• 我們烤過,偽劣型烤法.我先在微波爐把紅薯轉得快熟了,包上錫紙再到火上烤 -soldanella- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:34:08

• 你這不算 -fakegreen- ♂ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:37:37

• 俺這是投機取巧假冒偽劣型.就是給娃找個樂子自己偷個懶 -soldanella- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:43:12

• 哈哈哈，這還有取巧的竅門呐？感謝分享。下次輪到我帶娃烤土豆白薯什麽的，我這麽做一次。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:40:58

• 就是省時間,然後不會吃到夾生白薯 -soldanella- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:44:59

• 我今天真吃了一口夾生土豆。覺得塊頭大了還是不行，總也烤不熟。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:57:04

• 我們烤過,偽劣型烤法.我先在微波爐把紅薯轉得快熟了,包上錫紙再到火上烤 -soldanella- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:34:08

• 紅白薯，土豆，玉米都烤過。紅薯玉米最佳。錫箔紙包好，放在邊上沒有明火的地方，挨著紅碳即可。隔段時間放個身。 -zhetengba- ♂ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:40:46

• 專家終於來了！還得翻身？烤多長時間？土豆需要切成小塊嗎？今天有個土豆塊比較大烤的時間大概也不夠長，不夠熟。太脆。我喜歡麵一點的烤 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:44:00

• 非專家，後果自負：）一般大一點紅薯切兩半就可以了，考好後我喜歡用勺子舀出來，這樣幹淨味道好，可以一起分享。 -zhetengba- ♂ (197 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:49:39

• 都是好點子。再謝！ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:01:31

• 放一個架子把土豆們放架子上比較好控製離火頭的距離？ -古代的事物- ♂ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:41:56

• 太棒了，野營高手來了。抓住你問一下，這種爐子用途大嗎？我是看上這上麵的架子，覺得能燒烤不少東西。我家喜歡野餐。 -香草仙子- ♀ (245 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:51:14

• 讚好先進的。低手表示沒用過。 -古代的事物- ♂ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:54:05

• 小帥哥! -qqdragon- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:49:00

• 謝美言。這年齡小男孩都這模樣。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:15:05

• 小帥哥! -qqdragon- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:49:09

• 讚帥哥。明火滅了後烤 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 18:51:23

• 都是高手啊。你是說用炭火把土豆烤熟？那應該需要很長時間吧？ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:08:20

• 真不錯。我都是烤箱烤差不多了放冰箱裏，用的時候包上錫箔放fire pit 邊意思意思。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:05:16

• 紅薯這樣沒問題。土豆一定要一氣熟了趁熱才好吃。 -終於不潛水了- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:08:13

• 烤土豆有啥好吃的。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:13:01

• 小號白土豆，烤熟後沾點鹽，很香。 -香草仙子- ♀ (305 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:22:10

• 哈哈哈，都比我會腦筋急轉彎。學習了。最重要的是如果請小朋友們來不能讓小朋友們等著我做試驗。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:11:30

• 對小朋友應該考marsh mallow還有s’more。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:16:02

• 那個是標配。幾乎回回做。今天家裏沒有marsh mallow了，就翻出了土豆。發現烤土豆有技術難度。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:23:35

• 需要一個比較大的fire皮特可以燒大段的木頭，等大的火滅了，基本是紅色的碳的時候，把包好的土豆埋碳堆裏，這樣會烤熟而不會烤焦 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:25:07

• 感謝米奇支招。聽著很對。你家未來戶外設施一定非常好。等著看你家燒烤照片呢。看到你家一步一步建起來了，很佩服。我們的地下室還沒著落 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 19:30:20

• 烤紅薯才好吃，焦也沒關係：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 01/13/2019 postreply 22:57:12

• 我下次烤一次紅薯。白薯應該也不錯。想起北京冬季街頭賣的烤白薯了。又香又熱乎。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 07:01:59

• 我們都是在沒有明火的時候考 就是最後木頭都燒完了 盆裏都是炭火 然後錫紙裹好埋在裏麵 這樣不會烤焦 -靜悄悄的早晨- ♀ (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 00:16:05

• 感謝指點。每次烤完火，我老公都會讓火盆裏的炭火慢慢自燃到我們睡覺前，他再潑水澆滅。下次可以用上這些炭火了。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 07:03:48

• 多包幾層，勤翻著點。或者 -又當爹來又當媽- ♀ (115 bytes) () 01/14/2019 postreply 03:30:56

• 感謝給出比較具體的時間長度。看樣子是老手了。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/14/2019 postreply 07:04:45