這裏哪位同學用火盆烤過土豆?用錫紙包上後放火盆的什麽方位烤能烤熟還烤不焦?

來源: 2019-01-13 18:23:08 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

今天特別冷。晚飯後,兒子要求生個火盆烤個土豆。從來沒用過火盆烤土豆。第一次烤,老公把土豆包了錫紙放入點上火的火盆底部,烤焦了。 第二次放在火盆邊上(下圖右下角),請教:土豆放在這個方位烤對嗎?

這麽烤出來的土豆雖然沒有全焦,還是有些焦。切掉烤焦的部位,把沒烤焦的部分蘸鹽吃,倒也非常好吃。老公叫我下次再搞點白薯來。兒子的理想是,秋天,先去我家菜園裏刨出來自己種的土豆,生個火盆烤熟。然後在院子裏搭帳篷過夜。

問題是,烤土豆的方法還能不能改進一點,烤出來的土豆(或者白薯)不這麽黑?

相對來說還是烤香腸比較容易。

烤火盆是我兒子的大愛,我們經常會在院子裏生篝火,烤點棉花糖,香腸,這次第一次烤土豆。下麵幾個星期如果小池塘凍牢了請朋友家小孩過來一起滑冰,應該也會在池塘邊點盆火。不滑冰的家長可以取個暖,滑冰的小朋友可以有的吃。