380已經深度實值了，這部分的虧損基本上已經明確了，能搶救的餘地很少。 不過取決於你對後市的看法以及風險偏好，還是可以做一些嚐試。
1. 如果已經厭倦這個股票，不想跟它打交道了，那就直接buy to close， 止損割肉。
好處：一了百了，以後漲跌不用再操心
壞處： realized loss。如果後麵馬上漲回來，那就是倒在黎明前。
後麵幾種策略都假設你對unh還抱有希望，並且不介意陪它更多時間，以及占用一些資金。
2. 躺平
接受assign， 以380的價格買入正股。後續看情況在合適的時候賣出CC。
好處： 比較簡單，不用糾結現有頭寸的處理
壞處： 買回正股時有資金支出，並且可能要持有很長時間才能回本。如果賣CC，有可能又會被deep ITM call走。（按照墨菲定律，以及MM的殘酷手段，這種情況很可能發生，相當於高買低賣。 所以不要急於賣CC，至少要等反彈一定程度後才賣，strike不要選太低）
3. zero debit 1:1 roll
由於已經deep itm，要想zero debit，或者small credit，要想roll到375或370的strike，可能要找幾個月之後的過期日
好處：還是保留相同數量的short position，roll的時候不用額外支出
壞處：可能要搭上額外幾個月的時間才能脫手
4. butterfly or 1:2 roll
buy to close 380P的同時，賣出2倍低strike的put， 同時再買入1倍更低strike的put。賣出的put價格控製在380P的一半左右。
我不知道你現在的380P是什麽時候過期， 假設是這周0530，buy to close需要debit 85, 可以考慮賣出2倍0718 330P （credit 45*2）， 再買入1倍0718 280P (debit 16)。整個組合debit 10-15左右。
好處： 如果到7月份， 股價在330左右，那是最甜蜜的，相當於用10-15的支出挽回85的損失。 當然不可能這麽幸運正好在330，但是隻要股價在290-370之間，這個操作都會比不操作要好。
壞處： 需要額外支出debit 10-15。如果到7月份，股價在290之下，或370之上，那這個debit是浪費的，還不如不操作。 另外就是會持有更多數量的options，需要更緊密盯盤。
5. 在 4的基礎上再賣出 1:2 ratio call spread. 例如 buy to open 1X 0718 310C， sell to open 2X 0718 330C, credit 6 左右。 這樣可以抵消一部分操作4的支出。同時，如果股價在7月份正好運動到330附近，那這個ratio spread還能額外掙20 credit。 如果股價低於310, 這個ratio call spread 也沒損失。
好處： 讓sweet spot更sweet，挽回更多損失
壞處： 太複雜，引入太多options了。並且如果漲幅過大，這個組合還會虧損。 不建議做。
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總結：沒有一個策略是在任何情況下都是最優的。具體怎麽選取決於你自己的風險偏好。
