一份外賣的錢去哪兒了

從Uber點一份簡單外賣, 一個頭台， 一個主菜，一份海鮮炒飯，剛好夠兩個人享用。為此，你支付了78元。你有沒有好奇，這個78元都去哪兒了？

你支付了78元，其中送餐費，小費，餐稅都是別人的。餐館隻是代收而已。如果是第三方送餐，平台費遠遠超過送餐費，會進一步壓縮利潤率。

其實，目前中餐行業用工荒已經好幾年了。讀書過來的移民不會去餐館做事的。老的移民年齡大了。阿米哥隻能做點快餐，好一點的餐館菜品太複雜，他們無法接手。員工供需失衡，工資一漲再漲。大頭去員工那裏。其次是食材。第三是稅收及強製保險。其它支出占比越來越小。

以下以Uber送餐為例，解剖以下一張餐單的組成與去向。

 

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所有跟帖： 

• Excellent deposition of a real case.. -borisg- ♂ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 09:26:40

• Boston這麽貴，去那裏退休看樣子是妄想。。。 -打工崽的退休夢- ♂ (433 bytes) () 02/23/2024 postreply 09:32:30

• 你的餐沒有幹貨，麵粉為主 -牛經滄海- ♂ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 09:36:00

• 29塊九，吃到扶牆走。。。 -打工崽的退休夢- ♂ (326 bytes) () 02/23/2024 postreply 09:54:38

• 你這個是極限壓縮人工的AYE 才有這價格， -pennycomp- ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 11:26:18

• 我難得吃一回八肥，老了吃不動了。。。 -打工崽的退休夢- ♂ (525 bytes) () 02/23/2024 postreply 11:34:37

• 真不貴，超市裏麵一小盒最便宜的冷藏的還7，8塊，材料好一點就10幾塊。量也不多。 -bobpainting- ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 11:44:30

• 你說的和我們這裏Sam's差不多。 -打工崽的退休夢- ♂ (97 bytes) () 02/23/2024 postreply 12:08:18

• sprouts以前每周三特價，4.99，現在量少一半。是，SAM'S 有賣。其實對比其他吃的也不便宜，也許做起來麻煩。 -bobpainting- ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 12:39:00

• 念碩士學校不給點錢麽？有的學校凡是去申請會給點的，幾千塊。 -borisg- ♂ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 09:37:53

• 和你從此無話可說。。。 -打工崽的退休夢- ♂ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 09:57:00

• 何必小心眼。我不在乎你這個態度。真的你去試試還來得及。 -borisg- ♂ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 10:02:30

• 你家連打工都隻考慮學校的工作嗎？這麽大的男孩子你們是舍不得他到社會上曆練嗎？不管什麽工種的工作經驗都是一種經驗呀。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 10:05:48

• 再上學不是太明智,繼續扔錢…要學一些實用的東西， Tableau, Appian 等等，我曾經輔導過一個孩 -topicee- ♀ (141 bytes) () 02/23/2024 postreply 10:23:14

• 謝。會提醒他，把你的建議告訴他。 -打工崽的退休夢- ♂ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 10:30:50

• 這個娃有興趣嗎？ -hz82000- ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 10:39:32

• 謝！你發給我看看。 -打工崽的退休夢- ♂ (131 bytes) () 02/23/2024 postreply 10:45:59

• 真是不當家不知道油鹽貴，怪不得餐館老板的小孩都不原意接手。 -徒勞- ♂ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 10:28:57

• 還真是 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 10:35:55

• 水電氣不對吧，哪個餐館要一個月用一兩萬的水電費？ 貨錢有點少？ -pennycomp- ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 11:28:48

• 租金你算了嗎？ -牛經滄海- ♂ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 11:55:00

• 又看了一下，看到了 -pennycomp- ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 12:06:20

• 平台出出軟件就賺17%，uber所以堅挺，又有個dash -start2020- ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 12:50:14

• uber 一直虧錢的 -pennycomp- ♀ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 18:59:04

• 我們這裏好一些的餐館兩個人堂食也得70多，兩個菜加米飯。有一家中餐自助兩人50多，另加小費。但是味道好一般。 -謙謙凡寶- ♂ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 13:48:20

• 非常專業和真實數據的無私分享，大讚 -梁山sl- ♂ (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 17:15:59