在德州吃正宗德州燒烤,感覺是進孫二娘的黑店,還要冒肺癌和煤氣中毒的危險.

這個一萬人的小城市, 建立於1840年，就是鴉片戰爭那一年。

以前它是鐵路邊的中轉城市，就是給鐵路公司修修補補什麽的。

後來鐵路沒啥用了，生活所迫，就發展出了燒烤這一門絕技。

到現在，據說是德州燒烤之 都, 

裏麵在德州排得上名的燒烤店, 就有三家之多

其中一家店,進去是這個樣子, 看起來好像百年鬼屋. 又好像孫二娘家開的包子鋪.偌大一個房間,竟然沒有人.

走路都帶回音的.

心裏麵有點忐忑. 

就這麽進去,會不會挨上一刀.

轉到裏麵, 就在店裏麵燒著木材明火, 到處是煙熏火烤的,眼睛都有點睜不開.

估計呆久了,有煤氣中毒的可能.

店小二估計遲早都是肺癌患者,別看他是白人,至少肺已經黑成碳.

旁邊的那些木頭蓋子壓著的,都是大塊的燒烤.

吃法也很粗曠,就是稱重量,來半斤牛肉,半斤排骨,半斤香腸, 好酒好肉隻管上, 本姑奶奶少不了你們的酒錢!

小二熟練的一陣亂刀,上稱一稱.

客官您的菜來了!

啪,用紙一包,扔在桌子上, 自己啃去.

結果啃了一根排骨,就飽了.

這就是我大德州的燒烤.

夠匪氣.

 

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所有跟帖： 

• 中國人的胃受不了這些，你還敢要三樣都嚐嚐。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 01/21/2025 postreply 17:13:49

• 不覺得有問題。這不就是水滸傳裏麵的：切十斤熟牛肉嗎？中國人這麽吃，吃了上千年了。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 01/22/2025 postreply 06:47:25

• 我也非常喜歡德州烤肉，在機場還買套餐，帶回家吃, -willows- ♀ (82 bytes) () 01/22/2025 postreply 07:45:38

• 這家店一般般 -Buhuiba1000- ♂ (0 bytes) () 01/22/2025 postreply 08:03:20

• 德州的著名燒烤店有一百多間，各自有自己的特點。這間的特點是粗曠懷舊，有需要半夜排隊的，有連鎖的，有精致的，還有創新的。。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 01/22/2025 postreply 08:53:01

• 比如休斯頓就有一間亞裔開的燒烤名店，亞洲炒飯配烤肉。就是創新的類別。開門就去，還要排隊半個鍾，到晚了賣完就沒有了。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 01/22/2025 postreply 08:54:16

• 一直讀你的曆史文章，沒想到文主竟然是個女生！ -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 01/22/2025 postreply 11:07:02

• Do they serve Long Pig? -newbigman- ♂ (0 bytes) () 01/22/2025 postreply 12:15:08

• 孫二娘不上班，沒有賣的。哈哈。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 01/22/2025 postreply 13:04:46

• 張青何在? -newbigman- ♂ (0 bytes) () 01/22/2025 postreply 13:42:25

• 長期吸入大量燒烤毒煙，已經於大宋宣和3年，肺癌去世，該人死後獲得徽宗“感動大宋百人”提名。和武大郎並獲“國家癆模”稱號。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 01/22/2025 postreply 14:08:12