在德州吃正宗德州燒烤,感覺是進孫二娘的黑店,還要冒肺癌和煤氣中毒的危險.

這個一萬人的小城市, 建立於1840年，就是鴉片戰爭那一年。

以前它是鐵路邊的中轉城市，就是給鐵路公司修修補補什麽的。

後來鐵路沒啥用了，生活所迫，就發展出了燒烤這一門絕技。

到現在，據說是德州燒烤之 都, 

裏麵在德州排得上名的燒烤店, 就有三家之多

其中一家店,進去是這個樣子, 看起來好像百年鬼屋. 又好像孫二娘家開的包子鋪.偌大一個房間,竟然沒有人.

走路都帶回音的.

心裏麵有點忐忑. 

就這麽進去,會不會挨上一刀.

轉到裏麵, 就在店裏麵燒著木材明火, 到處是煙熏火烤的,眼睛都有點睜不開.

估計呆久了,有煤氣中毒的可能.

店小二估計遲早都是肺癌患者,別看他是白人,至少肺已經黑成碳.

旁邊的那些木頭蓋子壓著的,都是大塊的燒烤.

吃法也很粗曠,就是稱重量,來半斤牛肉,半斤排骨,半斤香腸, 好酒好肉隻管上, 本姑奶奶少不了你們的酒錢!

小二熟練的一陣亂刀,上稱一稱.

客官您的菜來了!

啪,用紙一包,扔在桌子上, 自己啃去.

結果啃了一根排骨,就飽了.

這就是我大德州的燒烤.

夠匪氣.

 

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