7/8/2024 ～ 7/9/2024
在台灣的最後一天，我們一覺睡到中午。十二點checkout，一家人直接坐捷運去了機場。
實在沒勇氣再去高溫的台北街頭蹓躂了。在台灣的這些天，我時常會想起小時候讀過的一條標語：“台灣人民生活在水深火熱之中，我們一定要解放台灣。” 實測體驗，台灣人民雖然不需要我們來解放，“火熱”這個詞，絕非空穴來風。
再見，台灣！下次，我們會選個風和日麗的季節再來。
下午6:45的飛機，我們在機場幹耗兩三個小時，我竟然沒有擠出時間來寫日記。
借口當然有啊——小朋友需要全神伺候。蔣先生大概耳朵發炎了，一直帶著耳機，對周圍的吵鬧充耳不聞。兩個小朋友就隻能我來張羅。
我們乘坐的是日本Peach航空公司的飛機。機身內外好多地方被刷成了Princess Peach的桃紅色。蔣小詩心花怒放，覺得這飛機、這座位，是為她量身打造的。
和我一走廊之隔，坐了位年輕的中國乘客——二三十歲，國字臉，眉眼細長，長得像轉世的兵馬俑（肯定不是董宇輝）。他攤開座位前方的小桌板，上麵放了手機和零食。
起飛前，空姐蹲到他身邊，和聲細語用雙語（日語和英語）提醒他，請他收起小桌板。小夥子卻勃然大怒，用擲地有聲的命令腔調對空姐說：“講中文！”。
大概意識到空姐聽不懂中文，他操著濃重的東北口音，大聲咒罵：傻蜜蜂（Bee）。
我在一旁替他紅了臉。不用猜，這小夥肯定是當前仇日教育下的流水線產品，滿身澎拜著不明所以的大中華豪情，所以上到日本航空公司的飛機上，會命令日本空姐講中文。
空姐雖然聽不懂這句咒罵，這份粗魯應該感受得到。之後一路，我對空姐格外客氣，沒事笑三分，就當為同胞賠個不是。
從台北到大阪的Kansai機場，飛行時長2小時45分鍾。倆娃消磨時間的方式，是鬥嘴、推搡、打遊戲。我的主要工作，是安撫和滅火。
我們前麵坐了一對年輕的台灣夫婦，倆人可能正處蜜月期，你儂我儂。男生時不時會扭過頭，吻一下女生的鬢角或臉頰。
從坐穩開始，女生就掏出筆記本電腦寫寫寫。剛開始，我以為她寫工作報告，爭分奪秒趕時間。後來發現，她寫一段，會思考一段。落筆也緩慢，經常寫一行，又刪一行。我有點好奇，拿過手機，放大了看她的屏幕，發現她正在寫純愛小說，滿屏的表白與親吻。
偷看人家寫作，並不是件光彩的事。我寫出來，是因為這事對我觸動挺大。我與她有著同樣的愛好，可飛機上兩個多小時，那女生擯棄與愛人卿卿我我的誘惑，一分鍾都沒浪費，全部付諸筆墨。而我，就這樣坐在後麵看她寫了一路，連電腦都沒打開。這距離，豈是台北到大阪這一路可以彌補？
榜樣的力量是潛移默化的。我囉嗦這麽多，是因為她對我影響至深。這後半程的遊記，我本來悄眯眯盤算——每天瑣事纏身，不如不寫了？反正讀者也不缺我這幾篇。可在家“忙碌”了一個多月，有一天翻開手機相冊，看到那女生的屏幕，就此得了力量，開啟了後半程遊記的第一篇，第二篇。。。直到現在。
當晚抵達大阪的Kansai機場。我們在機場附近的酒店住了一夜。第二天，登上了從大阪通往京都的櫻花號直達快車。
你好京都，我們又見麵了！
我們在京都站內吃了頓午餐。
這是一家1969年的老麵店，應該蠻有名，門前排著不少等餐的食客。我們也跟風排隊。
麵店不大，店裏空出來的位置，通常是一個或兩個，坐不下我們一家四口，大家又不能分開吃。服務員隻能讓排在我們後麵的人先進去。
每次讓人“加塞兒”，服務員都會彎腰鞠躬，擠出便秘一樣的表情向我們道歉。這讓我想起以前看過的一則視頻：一個白人兄弟模仿日本房產中介，通知客人說，房東不願意把房子租給外國人，對不起了。那一臉貨真價實的痛苦，真是笑死人。（找不到油管視頻，這是抖音鏈接 https://www.douyin.com/video/7355407378814143781）
我們住的酒店，叫Hotel Emion Kyoto。從京都站坐山陰線，一站就到。這家酒店房間大，帶溫泉，有各種freebie，還提前讓我們check in了，非常推薦。
聽說要在這裏連住三晚，大核和小詩齊聲歡呼，從行動到姿態，都切換成“到家了”的安逸。
在京都，我們完全沒有計劃。來這裏，是因為上次來時很喜歡，就想再來住幾天。
可是，這會兒才下午一兩點鍾，總得安排些節目，不然顯得多頹廢？
我安置好行李，招呼一屋子人：“走，咱們去奈良看小鹿。”
孩子們置之不理，根本沒有挪步的欲望。
他們對鹿沒興趣，也情有可原——我家後院就經常有鹿光顧，尤其疫情期間，有幾隻鹿像是安下了家，幾乎天天都能照麵。
可奈良鹿很有名啊，每個來日本的人都得去看看。我堅持催他們起身。
我能感覺到，老的那個也不想出門。他一個勁兒說，孩子們肯定是太累了。
我知道，他其實是想說，他太累了。
我就想不明白，有什麽可累的？這一天，不就從機場坐了一個多小時的火車，從大阪位移到了京都，是累了手指還是累了腳趾？
我簡直是把大家趕出房門的。
走到前台，蔣先生就停住了。他讓前台幫忙，給一個叫“重春”（Shigeharu）的刀具店打個電話，問問開不開門。
他跟我提過好幾次京都的這家刀具店了——確切說，它叫“重春”刃物店。
刃物，泛指各種切割工具，譬如廚師刀、刨子、鋸鑿、銼刀、剪刀，甚至指甲刀。幾乎所有的傳統手工藝品都離不開“刃物”的切割與打磨。京都這座古城，作為日本長達千年（公元794年-1868年）的都城，曾集聚了全日本（想為皇室服務）的能工巧匠，因此京都在曆史上一直是日本傳統工藝、藝術和文化的中心。而京都刃物，與這裏的藝術和手工藝同頻進步、發展，自是行業翹楚。想要購買淵源深厚品質優良的刀具，京都是首選。
京都有許多深受民眾喜愛的老字號，叫Shinise。但是，隻有少數幾家真正古老的企業可以聲稱自己是“戰前”老字號。在我們的慣常思維裏，”戰前“之“戰”，通常指向第二次世界大戰，在京都，這個”戰”，則指引發日本戰國時代的應仁之亂（1467-1477）。那些經曆了應仁之後長達百多年的戰國時代，依然存活下來的企業，絕對有它們的過人之處，而在刃物界，重春是唯一一家閃亮的“戰前”老字號。它的創立可以追溯到鐮倉時代（1190-1329）。可以說，重春是京都，乃至整個日本最古老的刃物店。
重春的現任主人，據說是該店的第二十四代傳人。網上有人說，重春是日本最好的手作刀具店。與那些網紅店相比，這家店性價比極高。全世界的大廚中，“重春”的粉絲為數不少。蔣先生認為，我這種不喜歡珠寶不追求時尚就喜歡吃喝的老婆，買把重春刀送給我當（即將到來的）生日禮物，是對我最大的恭維。因此，他心心念念要帶我來這家店。
網上也說，重春的營業時間，是個飄忽的謎，你永遠不知道它什麽時候開門。這家店沒有網站，沒有名片，不作廣告，全憑口口相傳。我們在Google上查看營業時間，答案永遠是：現在暫不營業。很多人抱怨說，他們來京都後，拜訪重春多次，次次落空。有人在京都足足等了25天，才等到店主老人家開門營業。有人建議，去之前不妨先打個電話。但打電話過去也有問題，不少人反應，店主聽見英文就會掛斷電話。
所以，蔣先生讓前台幫忙打電話。日語嘛，好溝通。
我們站在櫃台前，隻見前台拿著電話不住點頭，嘴裏不停“嗨，嗨，嗨。” 當天的日期後麵，她標注上“下午五點。” 後麵幾天就一片空白了。
前台放下電話，說，你們現在趕過去還來得及，店主會開到五點鍾。之後幾天開不開門就不知道了，因為店主自己也沒有答案。
那會兒已經下午兩點多。這奈良還要不要去了？
蔣先生口是心非，說，那就不去重春，去公園吧。
我說，你要去不成刀具店，又要不高興。當然得去重春咯。
蔣先生說，如果不去公園，你也會不高興呀。
我說，我經常不高興，多一次又有什麽關係？
最後折衷，我們先去重春，再去奈良。反正有鹿的公園24小時開門，半夜趕過去都來得及。
去重重並不方便，坐完兩站地鐵，還要再走1.1公裏。
一家人風塵仆仆，趕到店門口，真是眼前一黑。
不是說好五點打烊的嗎，這會兒才三點多，門簾已經緊閉，裏麵漆黑一團，一看就不營業。
而如果小店開門，店鋪看起來會是這個模樣。（參考網絡圖片）
可明明個把小時前，前台跟店主確認過，說開門的呀。日本人做事還能言而無信？
我不甘心，上前推了推門。
門沒有上鎖，隻是店堂裏黑黢黢的，空無一人。我進去時，隻聽見門鈴叮當響了一下，大概是告知店主，有人闖入。
孩子們緊跟著我，嘰嘰喳喳走了進來。我正猶豫要不要帶他們出去，聽到裏麵有響動，走出一個穿灰黑T恤的老人來。
老人擰亮電燈，又打開空調。看得出，他上了年紀了，大概有八九十歲，臉上的老人斑已經連成一片，讓臉黑了一截。
穀歌評論區裏有人說，他們等不到確切的開門時間，自己找上門來，也見到了店主，但店主會跟他們說：今天不營業了，請改天再來。
我擔心老人家會對我們說出同樣的話來，但前台的那通電話應該是解釋了我們的情況，老人家似乎就在等候我們的到來。他靜靜站立一旁，示意我們隨便參觀。
還算有緣。
店鋪裏的物事寫滿了曆史。
牆上掛著京都府知事林田悠紀夫簽名的表彰狀。憑我認識的那幾個中文字，應該是表彰重春作為百年老企業的名聲與傳承，就像政府頒發給百歲老人的慶賀證書。
孩子們轉了一圈，意興索然，嚷嚷著要離去。蔣小詩還鬧起了脾氣，我讓她坐到門外冷靜。
蔣先生與老人家（用穀歌翻譯器）相聊甚歡。網上有人說，店裏絕大多數刀具是老人家親手製作的，但也陳列了一些外來刀具。蔣先生問哪些是親作的，老人給他指了一排。
每把手作刀的價格都在兩萬日元左右，且隻收現金。蔣先生選了兩把，51000日元。幸好我一早在機場便利店取了十萬日元的現金。雖然不是為買刀準備的（當時也不知道要來逛刃物店），還真是用在了刀刃上。
老人精心包裝好，我們就出來了，前後不過十幾二十分鍾。
蔣先生不無遺憾地說，本來根據穀歌經驗，老人會把顧客的名字刻在刀具上，但孩子們在裏麵吵吵鬧鬧，哭哭啼啼，老人家大概巴不得早點把我們送走。我們錯失了這個機會。
諒是如此，也不影響心情。蔣先生捧著刀具，一副如獲至寶的喜形於色。
他說，如果這是車，它們就是法拉利；如果這是吉他，那就價值兩萬加幣。他解釋說：這兩把刀的珍貴之處，不在於購買價格，而是它們傳遞出的對日本傳統文化與匠心精神的堅持。我們買下重春刀，就是對日本古老匠心的最深刻的致敬。
他說，以後你用這兩把刀時，不能用洗碗機；不能晾幹；每次洗完，要擦幹抹油。好好保養，可以傳承好幾代人。
我說，這麽珍貴的東西，我是不敢用的，不如你回家後做個櫥櫃，供奉起來，我照樣心領你的好意。
之後，一家人坐火車去了奈良站。到達奈良公園，已是下午六點。
奈良的鹿太成規模了，成群成群聚在一起，追著人跑，要吃要喝，點頭哈腰，這社交水平，還真不是我家後院那幾隻鄉巴鹿可以比的。
喂鹿的麵包，是我們在奈良站超市買的。孩子們一邊喂鹿，一邊自己吃。吃著吃著，有些舍不得喂鹿，所以，我們在公園待了不到半個小時，又回到了火車站。
再次逛超市，買吃買喝。發現日本的水果比壽司貴。
晚上回到酒店，集體泡溫泉。
這一晚，很長一段時間裏，蔣先生都捧著他的寶刀重春，細細打量，認真把玩。瞧他一臉陶醉的模樣，感覺有這兩把刀，就足以照亮我們在京都的整個行程。
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