牛扒最怕煎老,對我來說,rare最好;鹽漬和錫紙是去血水的關鍵;出鍋後用橄欖油seal一下
Kosher 鹽就是粗鹽,鹽漬一定不要用食用細鹽
• 謝謝。 -tiger00- ♀ (0 bytes) () 01/25/2024 postreply 14:37:10