吃好看過西班牙台階我倆漫無目的的在街上溜達。突然看到一家天津飯店。門口有一位男士像是工作人員。我問你們經營天津特色菜呀，有天津包子沒？那位男士說沒有天津包子，也沒有天津特色菜。他的口音是南方人。我們記得2018年在維也納去的餐館名叫酒菜，是溫州人經營。後來在旅發現歐洲的中餐館多是來自溫州地區那邊的人。我問，那你們是溫州人啊？那位男士很健談，說是滴是滴。我說溫州在國內是經濟發達地區，為什麽還要到海外發展。他說他們所在的地區離溫州還有一段距離，屬於人多地少經濟不發達的地方。很多人都來歐洲經營中餐館。聊著我跟亮爸說咱們再吃點青菜吧。從坐飛機的飛機餐，到麥當勞沒有青菜對身體不好。雖然剛剛吃過麥當勞，還是有點地方吃青菜的。我點了幹鍋菜花，炒小青菜。亮爸點的魚香肉絲。人家特別執著，麥當勞就是Big Mac, 中餐就是魚香肉絲。我總說餐館裏吃不到好吃的魚香肉絲因為炒好這道菜需要比較長的時間。可是人家就是認準一道菜不會變。後麵還是有變化了。說明人還是有提高的潛力的。

菜還不錯，菜價真的便宜。比美國這邊便宜不少。當然量也不大。正好適合我們。與美國中餐館不同是米飯要額外收錢。還有餐位費。這個相當於小費了。通常不用額外給小費。 Tien Tsin Chinese Restaurant， Via di Capo le Case, 55, 00187 Roma RM, Italy

我後來問他們，你們為什麽叫天津飯店，他說前老板是天津人，經營天津特色菜。他們接手以後也沒有改名字。

在意大利也吃了不少中餐，每次多點青菜。歐洲的中餐館總體來講還是不錯的。也許我喜歡江浙一帶的菜。口味清淡一點就好。

2. 第二天，羅馬

我看過風壇老朽的博文，他提到過喜歡訂有早餐的旅館。這次出行大部分旅館都包括了早餐。都還很不錯。食品飲料可選的很多。

那天晚上本來有訂餐，但晚上看天氣預報晚上8點到10點有大雨。正是吃過飯要走回來的時候。想想還是別去了。取消訂餐，改在旅館的餐館吃飯。

Ristorante Massimo d'Azeglio，Via Cavour, 14, 00184 Roma RM, Italy

當時想到剛剛學習到達吃意大利餐的知識。一般是四個順序：

1前餐， 2意麵，3大菜或者肉菜類，4最後甜點。

所以點油炸西葫蘆花作為前餐小吃，點了兩份意麵，還有提拉米蘇做為餐後甜點。

炸西葫蘆花上來讓我挺失望的，我覺得麵裹的太厚，雖然味道還不錯。意麵還好。有海鮮的那份是亮爸的。我點的是用豬麵頰肉做的番茄意麵：All’amatriciana

雖然讀攻略知道Pasta在意大利多煮得有點夾生，我吃到還是覺得差點火候。也許不是新鮮的意麵吧。那天餐館都坐滿了。我們去得早，沒有預定位子也可以坐下來。服務還是很專業的。很多服務員多會一點英文。所以交流沒有問題。我知道晴天妹妹會說意大利語。我隻會Buongiorno, Grazie和Ciao.

3. 羅馬第三天，看了一天的網球。在網球場附近買pizza吃。還挺好吃的。不過不如後來在拿波裏吃到的。

4. 羅馬第四天。

提前從梵蒂岡官網買到的票。是午餐加進館餐館。看官網上介紹說意大利餐。我腦子裏麵想到的是白色桌布，有服務員服務，而且在梵蒂岡。多麽神聖的地方。後來看網上有人提到午餐不怎麽樣，我也降低了期待值。等到我們參觀後用餐卷拿到午餐後，心就拔涼拔涼的。這是我在意大利吃到的最最差的一餐。好像我就喝了半瓶水，吃了一個香蕉，那麵和菜隻碰了一口就不再想吃了。好在早餐吃得好。晚餐還要吃。就先湊合吧。我和亮爸說這錢花的不是為了吃飯，是為了買時間。省去在外麵排隊等候了。

參觀過梵蒂岡博物館和聖彼得大教堂，還有天使堡，我們決定去一家有新鮮意麵吃的餐館。Osteria da Fortunata - Pellegrino, Via del Pellegrino, 11/12, 00186 Roma RM, Italy。

看到中間那張照片沒，真有人坐在那裏現做意麵。我看了一陣子，覺得有點像網友老恐龍提到的手搓麵。真的是把一小塊麵搓成一個長條。下圖右下角的圖就是用這款做成的。晴天妹妹告訴我這款麵才是羅馬特產意麵Carbonara 培根蛋醬意大利麵。口感很rich. 新鮮的意麵還是好吃。炸西葫蘆花還不錯，可是太少了。才一個。應該多點點。麵糊比上次好薄。

我看菜單上有橘黃色的酒，就點了一杯。喝著很不錯。一下子我在意大利好幾次都點了這款Spritz雞尾酒。據說是意大利人夏天的國民飲品。很喜歡。

服務生小哥給我推薦當日Special. 我有時候喜歡點餐館裏的特菜。端上來嚐一口太太好吃。羊排好像是先燉後炸。肉酥香軟糯。都脫骨了。土豆也綿軟入味。我通常很少吃羊肉，這一次我們吃到光盤。回來後我做過一次土豆羊排，那口感差遠了。還有一個食材的問題。我從Costco買的羊排，燉好後肉特別柴。反正最後謝謝小哥推薦，還給他小費。意大利小哥笑起來非常好看。

5. 拿波裏第二天

入住的旅館是新改建的，入住的人不多但早餐很好。我去得早，整個餐廳隻有我一個人。這樣有機會和餐廳裏麵的年前服務員聊天互動。我注意到要一杯現磨的濃縮咖啡時，服務員會先給一杯清水。喝濃縮咖啡前先喝清水爽口，再品嚐咖啡。意大利的濃縮咖啡很好喝。我後來都是一杯濃縮咖啡一杯卡布奇諾。這次在意大利過足了喝咖啡的癮。

在拿波裏吃到的第一家pizza。其實看介紹這家店有basket pizza. 就是把醬料裝在一個做成小碗狀的pizza dough裏。我點了pizza上來後和普通的pizza差別不大。但是邊比較厚。這款pizza是拿波裏最經典的一款。主要食材就是番茄醬，奶酪和basil. 紅白綠構成意大利國旗色。與美國的pizza麵皮不同，拿波裏的pizza非常喧軟，吃起來有嚼勁夾著淡淡的麥香味道。我倆都很喜歡。價格6歐。

看盒子上麵的印刷，這家也是百年老店了。

Piazza Trieste e Trento, 58, 80132 Napoli NA, Italy

再去Google地圖找地址根據圖片才發現他家有堂吃。估計裏麵才可以點basket pizza. 我攻略還是做得不夠細致。不過吃到經典Pizza Margherita也算完成這次pizza之旅的任務之一。

去拿波裏有150年曆史的咖啡烘焙老店吃甜點。建店的時間是1860年。

Gran Caffè Gambrinus， Via Chiaia, 1, 80132 Napoli NA, Italy

拿波裏最有名的甜點應該是貝殼酥。我點了兩個小的。還要了一個有開心果風味的鮮奶油麵包。都太太好吃了。奶油奶味濃鬱，有淡淡的甜並帶有開心果的香。意大利和法國一樣，烘焙點心從來不讓我失望。唯一遺憾的是吃不過來啊。

如果你們去拿波裏一定要去一下這家老店。如果坐下來吃要付座位費。

晚上去了旅館附近的一家餐館。這家餐館是我去意大利之前從Google地圖上找的。看餐館食客發的照片就覺得這家pizza應該好吃。而且離著我住的旅館很近。按照訂餐的時間走進去裏麵空蕩蕩的。我們都以為走錯了。問前台服務員確認是這一家。

點了一道前菜，是服務員推薦的。我們坐在那裏看師傅做。隻見他拿出一塊麵條，輕柔成長條狀。然後把麵包條送入烤爐。這烤爐都是明火。溫度非常高。麵團在爐火中膨脹很快烤成一個長麵包。形狀有點像法棍。

隻見師傅熟練地把麵包條剪成小塊，然後往每塊麵包上放一片薄肉。全白色的。然後淋上橄欖油和香料。我看到白花花的肉片就記起曾經讀到過的一篇。想起來了，叫Lardo. 英文管豬油叫Lard. 意大利的Lardo可以與雕塑用的白色大理石比美。通常選用豬肉背部的脂肪層加海鹽，迷迭香等多種香料醃製。通常要經過數月的歲月沉澱。這種肥肉片薄如蟬翼，放在剛剛烤出來的麵包上變成半透明狀。吃起來肥而不膩，鹹香可口。就上一口紅葡萄酒，滿足！

我們點了一款上麵有西葫蘆和火腿片的pizza。我們注意師傅做披薩的程序。與美國不同，上麵的配菜都是事先做好最後放上去的。拿波裏pizza在上桌前一定淋上鮮榨橄欖油。由於人少，我們有機會和服務員和師傅們交流。他們多多少少會一點英語。人也非常熱情。快吃完了其他客人才上來。我們意識到7點來餐館吃飯是按照我們平時的吃飯時間。對於當地人太早了。他們的晚餐估計從9點開始。所以很多餐館中午休息，晚上7點開門至12點甚至淩晨一點。