龍蝦夠貴的，大老外做的龍蝦沒味道，不如老廣做的好吃。

所有跟帖： 

• 是，也不是。不過這家龍蝦的確沒中餐好吃。我們最近去了倫敦另一家老外連鎖龍蝦館，吃的龍蝦意麵，很好吃，連湯都很有味道 -綠島陽光- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 04:26:54

• 說到龍蝦做法，我在巴拿馬Sanblas 看到，當地人烹製剛抓的龍蝦 -changjia- ♀ (157 bytes) () 07/11/2023 postreply 07:12:23

• 龍蝦清蒸十幾分鍾，不能時間長了，龍蝦燒老了就不好吃。 -綠島陽光- ♀ (0 bytes) () 07/12/2023 postreply 09:35:35

• 我是把龍尾的腹背剪開，肉取出來切成3~4塊，加蔥薑絲蒸4分鍾，味道鮮美且口感滑嫩。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 07/12/2023 postreply 16:50:18

• 中式的薑蔥龍蝦，是最好吃的。西式的用芝士來燜烤，也非常好吃。水煮的都不好吃。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 09:35:29

• 你說了我想說的，薑蔥龍蝦好吃！ -老朽- ♂ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 10:49:08

• 其實我最喜歡的是拿薑蔥龍蝦的湯汁拌泡麵，要泡硬一點，那個才是美味。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 12:50:53

• 龍蝦不能水煮，可以清蒸，一般開水上鍋蒸12分鍾到15分鍾，時間長了龍蝦就蒸老了。 -綠島陽光- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:28:49

• 清蒸才能保持原味，上麵撒些蔥薑絲就可以。蝦殼煮湯加青菜，麵條用另隻鍋單煮，就可以吃龍蝦麵了。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 07/12/2023 postreply 16:55:35

• 作為老廣本廣，龍蝦最好吃的方子是 -悠步天- ♂ (362 bytes) () 07/11/2023 postreply 13:59:40

• 90年代中期，香港人在悉尼開的上點檔次的粵菜館的龍蝦做法一般是“三吃“。 -Redfernbus- ♂ (239 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:18:05

• 嗯，做海鮮，日本人和廣東人是頂級一流，別的基本都靠邊 -悠步天- ♂ (353 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:50:20

• 我吃的最難吃的龍蝦就是在我們這兒一家日本餐館，烹調方法新鮮，廚師到桌子上當麵鐵板烤出來的，一點都不好吃，龍蝦烤成橡膠一樣 -綠島陽光- ♀ (57 bytes) () 07/12/2023 postreply 09:38:13

• 日本餐館 -悠步天- ♂ (155 bytes) () 07/12/2023 postreply 11:34:32

• 我自己燒過茄汁龍蝦，蠻好吃的，就是麻煩，還是清蒸容易，弄點蒜蓉檸檬汁，也很好吃 -綠島陽光- ♀ (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:23:31

• 也許因為 -悠步天- ♂ (290 bytes) () 07/11/2023 postreply 15:53:43

• 哈哈，笑噴！蔥薑龍蝦和茄汁龍蝦都要活殺龍蝦，然後切成小塊用油汆熟才嫩。活殺龍蝦有點怕怕。所以 -綠島陽光- ♀ (48 bytes) () 07/12/2023 postreply 02:37:48

• 關鍵是要放尿，要不然什麽煮法都不好吃 -6ba6- ♂ (0 bytes) () 07/12/2023 postreply 14:51:49