阿拉斯加遊輪-美食篇 (下)

來源: areyoueye 2011-06-22 20:47:55 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (6940 bytes)
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拖了兩周,美食篇下終於拚湊好了,大家久等了。

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在上集中,我主要介紹的是阿拉斯加本地的美食,是在岸上吃的。這集裏麵介紹的是在船上吃的美食。很多人說坐遊輪,吃吃喝喝的會長胖。我覺得隻要吃完在船上走幾圈散步,或是去船上的健身房鍛煉一下,再或者是上岸時多動動,並不會長胖。

在船上,普通的飲食、水、茶、普通咖啡是包含在票價裏的,但是汽水、酒水、特別咖啡等是需要另外付費的。另外,除了一般的晚餐,還有特別晚餐吃得比 較好的食物,需要額外加收費用。船上有很隨便的自助餐可以吃,也有正式的西餐一道一道的吃。我強烈建議大家仔細看看菜單,別怕麻煩,讀清楚每道菜有些什麽 內容。

我們乘坐的是Golden Princess(金色公主號)遊輪,是Princess Cruise公司比較大的一艘油輪。因為船大,空間多,所以就餐環境也很多。相對一些小號一點的遊輪,就餐環境也少很多。以下是船上的各類餐廳和酒吧:

正餐餐廳:這些餐廳裏有2,4,8,10人的桌子,你可以選擇兩口子單獨坐,還是和別人一起坐。很多美國人喜歡 和別人一起坐一桌聊天。在這些餐廳就餐,服裝要求一般建議是business casual(上班族裝),但是在formal night(很正式的晚宴)的時候,建議男士要西裝領帶,女士不要太隨便就好。正餐分頭台,燙,主菜和甜點,菜單有一周提供的指定菜式,也有每天都不同的 特別菜式。如果有喜歡的菜,比如龍蝦,點2,3份也沒關係。

  • Canaletto Dining Room (這個是傳統正餐廳Traditional Dinning,每天隻做供應兩輪晚飯,需要上船前定位,而且每頓飯是同一位置同一服務員服務)
  • Donatello Dining Room (這個是不定時正餐廳Anytime Dinning,晚飯時間內,可以隨時去,位置根據當時情況安排,但有時要排隊)
  • Bernini Dining Room (這個也是不定時餐廳Anytime Dinning,但是除了提供晚餐以外,還提供比較正式的午餐)

特別餐廳:這些餐廳吃得稍微高級一點,所以要額為加收費用,而且著裝要求也比較正式。

  • Sabatini's (Italian restaurant) (這個餐廳有傳統的意大利菜式,意大利麵,點心等)
  • Crown Grill (steak and seafood) (這個餐廳有近似於專門牛排館的牛排和海鮮)

休閑餐廳:這些地方對著裝沒有要求,T桖,短褲,人字拖都可以。

  • International Cafe (主要提供各式點心,特別咖啡等)
  • Horizon Court and Bistro (有三個餐廳那麽大的自助餐,提供早、中、下午、晚四餐)
  • Vines (Wine and Sushi/Tapas bar) (主要是品葡萄酒的地方)
  • Sundaes ice cream bar (冰淇淋隨便吃)
  • Prego Pizzeria (皮薩隨便吃)
  • Trident Grill (burgers & hot dogs) (熱狗、漢堡隨便吃)

酒吧:

  • Wheelhouse Bar
  • Explorer's Lounge
  • Player's Cigar Bar
  • Promenade Lounge and Bar

廢話不多說了,看看食物的照片吧。

 

早餐:

早餐一般都是自助餐,除非你叫room service。早餐內容很豐富,比如雞蛋有:煎蛋、炒蛋、荷包蛋、水煮蛋,還有訂做的蛋包菜。肉類有:熏三文魚,熏肉,熏魚,火腿,各類肉腸,培根,烤 牛肉末等等。其它主食還有美食早餐的各類麵包、麥圈、麥片、牛奶、酸奶等。我們在的那周因為亞洲人很多,廚師還每天早上熬了不同種類的稀飯。餐後的水果也 是很豐富的,西瓜、哈密瓜、香瓜、木瓜、菠蘿、橙子、柚子等等讓你吃到爽。

午餐:

午餐可以在自助餐那裏吃,也可以去正餐廳吃,或者如果你在岸上活動時可以在岸上自己解決。

下午茶:

下午茶的時候,在正餐廳有提供傳統英式下午茶,可以喝茶吃點心。或者隨時可以去International Cafe拿點心吃。

晚餐:

晚餐我們都盡量去正餐廳吃飯,因為平時畢竟不是經常吃西餐。有時我們會在正餐廳吃完晚飯,然後徒步爬6層樓去自助餐廳吃水果,這個方法很健康哦。

這裏依次介紹一下我們吃的頭台和湯水:

  1. 龍蝦海鮮凍;火雞胸色拉;
  2. 烤鴨胸肉色拉;烤海鮮蛋羹;
  3. 蘆筍三文魚湯;混沌蘑菇湯;
  4. 青口色拉;法式洋蔥湯;
  5. 鵪鶉羊羔凍;海鮮麵包湯;
  6. 阿拉斯加帝王蟹腿;龍蝦醬配魚子

 

接下來是正餐部分,你會發現我們每頓都是一個人吃肉一個人吃海鮮。這裏的秘密是:除了第一排和最後一排裏是我吃的肉,老婆吃海鮮以外,其它四排都是老婆吃大肉我吃魚。嗬嗬

  1. 慢烤牛排(roasted beef);酥皮海鮮匯飯
  2. 煎鱈魚;烤牛排+羊排
  3. 烤牛裏脊;煎龍利魚
  4. 蒸鱈魚;牛排配大蝦(surf and turf)
  5. 烤羊排;煎帶子
  6. 焗緬因龍蝦;紅燒牛仔骨

 

餐後甜點:西餐的甜點真的很甜,很多時候老婆不吃甜點等在上樓去吃水果。另外每天廚師還有做水果冰淇淋和水果冰,供你選用。

  1. 糖心蛋糕;水果拚盤
  2. 炸香蕉+冰淇淋;小點心組合
  3. 草莓醬酥餅;香草味烤蛋羹
  4. 糕點組合;巧克力蛋糕+冰淇淋

 

特別餐廳晚餐:上次我們去了意大利風味餐廳,這次就去試試牛排館(每人附加25美元)。唉,看來我們天天都是牛排+海鮮。這裏你喜歡吃多份龍蝦或者牛排都可以,或者直接告訴服務員讓他給你搭配,嚐嚐每樣東西。

  1. 烤帶子+烤鵝肝+鬆露+色拉; 大蝦土豆色拉; 大蝦濃湯
  2. 8oz Sirloin Steak + 2隻龍蝦尾; 甜點組合
  3. 16oz Ribeye Steak + 2隻龍蝦尾 + 烤蘆筍 + 烤蘑菇

所有跟帖: 

就是就是,人有惰性,時間長了,就不起勁了。好在您自律的好,我們也有福看到這麽好的介紹。 -lamoon- 給 lamoon 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/22/2011 postreply 22:16:28

難得你每道菜都留了影,介紹得非常詳盡。後來人有福啊。 -aranjuez- 給 aranjuez 發送悄悄話 aranjuez 的博客首頁 (503 bytes) () 06/22/2011 postreply 22:54:42

真是後來人有福啊。再謝二位! -小夥愛大米- 給 小夥愛大米 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 13:22:19

祝旅途愉快,回來向組織匯報。 -aranjuez- 給 aranjuez 發送悄悄話 aranjuez 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 13:35:24

CROWN牛排烤得還不錯,比餐廳的好,但是dry aging得不如好的牛排館 -areyoueye- 給 areyoueye 發送悄悄話 areyoueye 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 18:42:57

謝回複。在船上,Dry Aging可能比較困難。不如在海水裏泡泡,就成了Sea Salt Wet Aging了,哈哈。 -aranjuez- 給 aranjuez 發送悄悄話 aranjuez 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 18:57:05

可以dry aging好了那上船冷藏幾天。還有人問我有沒有蝸牛,活得船上不能帶 -areyoueye- 給 areyoueye 發送悄悄話 areyoueye 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 19:20:10

這次沒有吃到蝸牛。以前坐Princess的都有法式蝸牛供應,可能是為了Cut Cost。 -aranjuez- 給 aranjuez 發送悄悄話 aranjuez 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 20:40:23

是普通餐還是特別餐? -areyoueye- 給 areyoueye 發送悄悄話 areyoueye 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2011 postreply 06:28:58

普通餐的頭台。聽以前坐過Princess的朋友講過,我在網上的Princess幾年前的Menu上也看到過。 -aranjuez- 給 aranjuez 發送悄悄話 aranjuez 的博客首頁 (90 bytes) () 06/24/2011 postreply 09:37:18

上次我們去加勒比好像有,據烤的,可能是我們去CROWN哪天 -areyoueye- 給 areyoueye 發送悄悄話 areyoueye 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2011 postreply 11:57:18

看著嘴讒。 -淡白兒- 給 淡白兒 發送悄悄話 淡白兒 的博客首頁 (0 bytes) () 06/22/2011 postreply 23:55:04

請問船上有乒乓桌嗎? -lamoon- 給 lamoon 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 06:56:19

有,但是桌、球、拍都比較差。而且行駛時有風,靠岸時打比較好。 -areyoueye- 給 areyoueye 發送悄悄話 areyoueye 的博客首頁 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 08:22:18

請問船上有乒乓桌嗎? -lamoon- 給 lamoon 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 06:56:40

請問:11歲的男孩去正餐廳該穿什麽樣的服裝? -paoinbc- 給 paoinbc 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/23/2011 postreply 22:23:53

平時正餐polo配卡其褲,formal night襯衣(領帶),西褲(卡其褲),皮鞋都可以 -areyoueye- 給 areyoueye 發送悄悄話 areyoueye 的博客首頁 (17 bytes) () 06/24/2011 postreply 06:27:32

Thanks -paoinbc- 給 paoinbc 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/24/2011 postreply 22:17:40

這就是遊輪遊容易增肥的原因:)謝謝這些美食圖! -mizi- 給 mizi 發送悄悄話 mizi 的博客首頁 (288 bytes) () 06/24/2011 postreply 07:47:28

看來這條船的餐食比我坐過的"鹿特丹"好一些.謝謝! -嘉崚子- 給 嘉崚子 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/25/2011 postreply 14:28:12

照理說HAL應該比PC高級一點才對啊 -areyoueye- 給 areyoueye 發送悄悄話 areyoueye 的博客首頁 (0 bytes) () 06/25/2011 postreply 16:36:40

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