油條的故事

記得小時候，也沒那麽喜歡吃油條。小學時，學校組織春遊，校方不知出於什麽心理，會建議小朋友們，帶燒餅油條，作為春遊的午餐。我那時很不喜歡下裏巴人的燒餅油條，堅持讓媽媽給我買方形的蛋糕，結果舒服了嘴巴肚子，卻被老師釘上貪圖享受，不懂艱苦樸素的標簽。。。。哈哈，往下好幾年的學期批語，老師都不厭其煩地加上一句“要培養艱苦樸素的好習慣”。

大學畢業後，我嫁到美國，時光一年年地過去，漸漸地，我開始饞小時候不屑一顧的一些小吃，很不幸油條就是其中的一樣。真是物離鄉貴，人離鄉賤啊！超市裏冰凍櫃裏的油條一一試過，很不好吃；我們這裏一家著名的烘培坊 - JJ小雅屋，麵包都做得非常好吃，可油條做得卻出人意料地抱歉，沒辦法，隻有一次次把思念油條的口水咽進肚子。

一天，在私房裏閑逛，看到一網友的油條帖子，那簡單的用料和步驟，讓我有了嚐試的想法。說做就做！周五忙完所有事後，我就動起手了，豐衣足食。我嚴格按她的材料步驟，一一做下來。周六一大早，起床後，第一件事就是炸油條，看著油條在油裏膨脹翻滾，我那心情是可想而知地暢快。。。。

榨完油條，粥也煮好了，旁邊的豆漿機也滴滴地提醒我，豆漿好了，我給油條做了個醬油的沾料，然後招呼老公孩子坐下來，一家人吃著油條，喝著香濃的豆漿，還有小米粥，我想，共產主義的好日子，也不過如此了吧？油條一下子就被搶光，家人們一致要求，周日的早餐還要油條。。。。

最後送大家一個發糕，願大家兔年的日子，越發越高！

 以上照片全部用Nikon D700 + Nikkor 24-70mm 所拍。

 

所有跟帖： 

• sf~~~ -家樂比海- ♂ (0 bytes) () 02/07/2011 postreply 17:17:29

• 沒想到夢續居然還是個大廚，厲害~~ -家樂比海- ♂ (0 bytes) () 02/07/2011 postreply 17:20:39

• 大廚不敢說，隻是喜歡琢磨燒飯。 -mengxu- ♀ (54 bytes) () 02/07/2011 postreply 18:24:58

• 哈哈,M妹妹,現在還有人讓你"要培養艱苦樸素的好習慣"嗎?要有的話,下周末沒油條吃. -la-vie- ♀ (0 bytes) () 02/07/2011 postreply 17:30:56

• 現在蛋糕吃多了，反而喜歡粗質的油條燒餅，人就是很奇怪的動物， -mengxu- ♀ (40 bytes) () 02/07/2011 postreply 18:26:23

• 哎呀，現世報，來得快。 -mw!- ♂ (50 bytes) () 02/07/2011 postreply 17:41:42

• 哈哈，夠銳吧？2470 是一個很好的鏡頭，拍飯菜最好啦！ -mengxu- ♀ (29 bytes) () 02/07/2011 postreply 18:27:29

• 餐具與食品不搭，扣兩分，得九十八分：） -tang07059- ♂ (0 bytes) () 02/07/2011 postreply 17:44:15

• 九十八分也有Ａ啦！謝謝小唐。 -mengxu- ♀ (42 bytes) () 02/07/2011 postreply 18:28:57

• 會做油條的女人是好老婆.:)) -王醫生- ♂ (0 bytes) () 02/07/2011 postreply 17:57:35

• 哈哈，那好女人的門檻不高嘛。。。　 -mengxu- ♀ (53 bytes) () 02/07/2011 postreply 18:30:05

• 果然, 高手有好相機!我家的D300, 差不少. 而且俺還沒掃盲,隻會傻瓜功能. 有啥捷徑嗎? -arge- ♀ (0 bytes) () 02/07/2011 postreply 18:05:56

• D300也是很不錯的相機啊，你應該還需要好鏡頭， -mengxu- ♀ (134 bytes) () 02/07/2011 postreply 18:31:46

• 我的鏡頭是18-200mm,也不如你的.下次再買個好鏡頭.基本上是我閨女在玩,大都是請她拍. -arge- ♀ (44 bytes) () 02/07/2011 postreply 18:38:55

• 18-200mm，在中焦段處，表現很好的。你隻需要多用用就好了。 -mengxu- ♀ (0 bytes) () 02/08/2011 postreply 08:12:44

• 咽著口水看照片，仿佛聞到了香味：））。 -廣陵曉陽- ♀ (0 bytes) () 02/07/2011 postreply 18:37:57

• 哈哈，我看著照片，還能感覺在咬油條呢！ ：D） -mengxu- ♀ (0 bytes) () 02/07/2011 postreply 21:04:08

• 趕緊把做油條的方子轉抄過來，如果有希望也再試試。 -DeepCreek- ♂ (141 bytes) () 02/07/2011 postreply 19:54:48

• 方子在這裏，很簡單的。祝成功！ -mengxu- ♀ (1356 bytes) () 02/07/2011 postreply 21:03:26

• 為啥好吃的都不健康呢？俺的年夜飯是四川鹹燒白（扣肉）。 -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 02/07/2011 postreply 20:44:40

• 沒事兒！我們又不是天天吃，偶爾吃一下，犒勞一下自己，是不為過滴。。。　：） -mengxu- ♀ (144 bytes) () 02/07/2011 postreply 21:06:19

• mengxu這個發糕躍然屏上。油條好像給小資成麻花了，還是我看得眼花了。。。D800快出了吧？本人可以回收。 -moab- ♂ (0 bytes) () 02/07/2011 postreply 22:02:36

• 哈哈，油條下次要照個正麵像。 -mengxu- ♀ (107 bytes) () 02/08/2011 postreply 08:08:10

• 也是哈，忘了mengxu扛著一堆鏡頭去 -moab- ♂ (42 bytes) () 02/08/2011 postreply 11:17:59

• 從你認識我到現在，我已經按了幾萬張的照片了。 -mengxu- ♀ (63 bytes) () 02/08/2011 postreply 13:01:48

• 你的油條很漂亮!想象一下口感吧......... -山東狂人- ♂ (89 bytes) () 02/07/2011 postreply 23:42:53

• 口感很好的，外脆內酥，很有嚼勁兒。畢竟是高筋粉。 -mengxu- ♀ (112 bytes) () 02/08/2011 postreply 08:10:00

• 油條做得不錯，有點像“桂發祥”：）。豆漿機我已經不再用了，因成品不像豆漿，像豆粥。 ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 02/08/2011 postreply 00:52:05

• 你的豆漿機會不會有點不對？豆渣應該沉底的。 -mengxu- ♀ (49 bytes) () 02/08/2011 postreply 08:11:18

• 我的豆漿機有兩層過濾網，應該不是這個問題，倒是跟豆子的含澱粉量有關。 ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 02/08/2011 postreply 09:09:01

• 是嗎？我買過不同的黃豆，味道是有不同；我先買的是２．９９的有機黃豆； -mengxu- ♀ (148 bytes) () 02/08/2011 postreply 09:31:18

• 明天再試試，少放點豆子，多放水，嗬嗬 ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 02/09/2011 postreply 00:05:14

• 豆漿機裏不是附帶量杯的？還有水的刻度，按照它規定的量來就好了。 -mengxu- ♀ (98 bytes) () 02/09/2011 postreply 08:05:18

• 有四個刻度，我今天去買點兒黃豆再試試，以前也用過紅小豆，出來的是小豆粥：） ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 02/10/2011 postreply 08:59:11

• 看著就好吃啊！ -無欲則剛- ♂ (0 bytes) () 02/08/2011 postreply 07:19:11

• 那就吃吧，別客氣了！　：Ｄ） -mengxu- ♀ (0 bytes) () 02/08/2011 postreply 08:11:50

• 看著就來口水! :) -刀爺爺- ♂ (0 bytes) () 02/08/2011 postreply 08:41:10

• 哈哈，可以舔舔計算機屏幕解饞。 ：） -mengxu- ♀ (0 bytes) () 02/08/2011 postreply 13:00:37

• 看著就想吃！看著就。。。：-） -小西瓜子- ♀ (124 bytes) () 02/08/2011 postreply 12:28:43

• 瓜子MM新年好，來抱一個！ -mengxu- ♀ (127 bytes) () 02/08/2011 postreply 12:59:41

• 這吃得忒心滿意足了！好手藝啊！ -freshview- ♀ (0 bytes) () 02/08/2011 postreply 14:15:36

• 其實，做起來比想象中的要容易很多。 -mengxu- ♀ (91 bytes) () 02/09/2011 postreply 08:01:08

• 頂油條。俺當年剛到上海時，特喜歡油條+肉包+豆漿的早點。 -鬆鼠桂魚- ♂ (0 bytes) () 02/08/2011 postreply 17:31:47

• 哈哈，我當年更加喜歡蛋糕，大肉包子和牛奶。 -mengxu- ♀ (63 bytes) () 02/09/2011 postreply 08:02:27

• 共產主義，絕對是共產主義的日子呀！寫的真好，看得我口水嗒嗒嘀，也想念家鄉飯菜了。 -小黑貓- ♀ (0 bytes) () 02/08/2011 postreply 18:48:28

• 哈哈，來LA， 跟我一起享受共產吧！ ：D） -mengxu- ♀ (0 bytes) () 02/09/2011 postreply 08:03:05

• 嗬嗬，吃的帖怎麽跑這兒來了？油條都會做了，佩服呀。 -熊貓媳婦- ♀ (125 bytes) () 02/10/2011 postreply 09:28:55