哈哈哈！ 對，是豆腐皮，略帶一點兒鹹味兒。沾一點兒

來源: 饕哥 於 2009-02-02 02:02:01 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (253 bytes)
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回答: 在三亞度周末/品嚐海南四大名菜 由 饕哥 於 2009-02-01 08:41:15
蛋末兒黃醬，裹以黃瓜條兒，胡蘿卜條兒，加以一點點兒蔥白，愉人心目，悅人口腹，再喝一點兒果味兒淡淡的
清涼白葡萄酒，神仙不換啊。

四季豆的長短在這盤菜中是很有講究的。 欖菜在這裏的作用是鮮鹹提味兒，極短時間菜要出鍋且要滋味兒均勻，四季豆切的不能長。

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• 哦，原來如此啊！先前我沒留意“欖菜”，還以為隨便起的噱頭名呢 -移民大法師- ♂ 給 移民大法師 發送悄悄話 移民大法師 的博客首頁 (145 bytes) () 02/02/2009 postreply 03:41:11

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