紅糖開花饅頭，巧用妙招讓饅頭開花（圖文+視頻）

大家好，今天跟大家分享紅糖開花饅頭，願你的生活如花燦爛。用一種簡單的方法讓饅頭更容易開花，花開朵朵，甜味適中，大家可以試試哦。

原料：中筋麵粉500g，酵母粉6g，水280g，紅糖130g。

Ingredients: 500g all-purpose flour, 6g yeast powder, 280g water, 130g brown sugar.

步驟：1.把紅糖在鍋中煮開，晾涼備用。2.把酵母粉加入到麵粉中，倒入紅糖水活成麵團。發酵到兩倍大。3.然後稍微揉一下排氣，分成三份兒，搓成三個長條。堆成三角形的樣子。4.用手扯成麵團，扯麵朝上。繼續發酵10分鍾。5.開水蒸，大火15分鍾。

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所有跟帖： 

• 好聰明的方法！花開朵朵，甜香綿軟 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 09:52:22

• 謝謝龍媽~~天天開心哦。 -閑暇食光- ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 23:38:03