到了意大利，發現Pizza的做法和美國的一個本質的不同：美國這裏做Pizza，是先把料碼在麵坯上再烤，意大利正好相反，

坯子烤好了上桌之前再加一層料。

芝加哥的Dip Dish，厚厚的發麵坯，重點在麵兒不在料，比較適合我們北方人的口味。不過意大利的Pizza沒有那麽多起司和西紅柿醬，料也新鮮，吃起來很清爽，也喜歡。

所有跟帖： 

• 不是這樣的，意大利的pizza也是topping和dough一起烤，除非 -dididar- ♀ (105 bytes) () 08/14/2014 postreply 23:07:04

• 難怪。 -aranjuez- ♂ (0 bytes) () 08/15/2014 postreply 10:34:22

• A兄好，各個地區的皮薩如入當地風格，羅馬的皮薩考法也不相同，我想起一個笑話 -安娜晴天- ♀ (376 bytes) () 08/15/2014 postreply 05:00:26

• 以後去羅馬，一定按你推薦的挨家掃蕩：） -aranjuez- ♂ (0 bytes) () 08/15/2014 postreply 10:36:13

• 以後去羅馬，你們一定能發現比我推薦得更好的飯店，俺相信你們~~~ -安娜晴天- ♀ (89 bytes) () 08/15/2014 postreply 13:13:34