芝麻醬，韭菜花，豆腐乳，香菜末，辣椒油 。。。。。。 在北京的八先生，羊大爺，口福居，東來順，南門涮肉，丁卯涮肉這些涮羊肉店裏麵有的這些調料，這裏都有！
羊肩肉，羊腿肉，黃瓜條，羊筋肉，羊磨襠，一頭沉這些在京城涮肉店有的這些羊的部位肉，這裏也都有。
雜的比如冬陰功湯鍋底，蘑菇湯鍋底，番茄濃湯鍋底，香辣辣鍋底，這裏還有！
這就是在距離我家直線距離隻有一英裏的新開的涮肉店，Shabu Spot。不知道這老板為什麽起一個 Shabu Spot 的名字而不叫高大爺涮肉，也不知道為什麽中文名字叫麻辣燙而不叫西來順，估計是為了更多的外國人和已經不習慣中國口味兒的中國人吧，反正，名字沒有我想象的那麽帶勁！
其實，名字不名字的沒有關係，北京的南門涮肉也不是什麽高大上的名字，但是，你擋不住人家那涮肉好吃！
這家涮肉店，是我吃過的南加州最好吃的涮羊肉店，沒有之一！
芝麻醬正宗，韭菜花正派，豆腐乳正點，辣椒油正正，香菜末小蔥花切的那個細呀，彰顯北京方莊的二廚水平。至於羊肉嗎，盤子斜成八十度，肉都不帶掉的。（這個北京涮羊肉的老吃貨懂！）
除了羊肉之外，牛肉片，豬肉片，牛肚黃喉血豆腐，那是應有盡有，就連老美愛吃的那些小春卷兒，小油條，芝麻球甚至連刨冰都有，估計這家店可以滿足我們這一帶百分之九十五以上的民眾。
有沒有遺憾呢？有! 這家店裏沒有燒餅，沒有芝麻燒餅，沒有芝麻醬燒餅，這對於普通食客來說可以忽略不計，但是，對我這種挑剔的資深食客，是我覺得遺憾的地方。
不過，這已經不錯了，已經是南加州最好的涮肉館子了。
《版權涮肉所有，翻印最好不究》
更多我的博客文章>>>
