今年年初，我帶著我女兒和她的幾個同學在中國轉了大半圈，北京，天津，大同，太原，敦煌，平遙，成都，樂山搖搖晃晃地去了很多地方。等他們把我給轉累了，她們幾個孩子就去了香港，我在北京喘口氣兒，歇歇。
女兒他們到了香港，給我發來短信：“We will go to Indian restaurant tomorrow, it is Michelin 3 star Restaurant, so excited !”
印度飯？嗬嗬！
我們中國人對世界上的其他人種是有偏見的。一提起印度來，就充滿了鄙視說人家渾身都是咖喱味兒，一提起黑人來就說他們有騷狐狸味兒，一說起北歐人來就說人家有北極狐味兒，一提起韓國人來就說人家有泡菜味兒，一提起日本人來就說人家有生魚片的味兒，一提起蒙古人來，就說人家有羊膻味兒，反正，別人都有味兒。
其實，我們中國人自己也有味兒，味兒還特別的大！隻不過我們習慣了自己的味道。
印度菜裏麵的八角，茴香，肉桂，大蒜，生薑，辣椒，孜然，香菜，黑胡椒甚至也用咖喱來做為菜的佐料，我們中國人做菜的時候都在用，還用的不少。我們中國人還用了味道很濃重的花椒，麻椒，桂皮，藿香，大蔥，陳皮，陳醋，烈酒，老抽，生抽，香油等等。甚至比印度人用的佐料的種類還多。
走進中國人的房間，那種蔥薑蒜花椒大料的味道鋪麵而來。如果一個新鼻子進了印度人的房子，也進了中國人的房子，那兩個種族的房子裏的各種味道真的是很難分出高下來的。
印度的菜肴，有很重的味道，它的優點是有很多個層次的味道，一口下去，各種味道一波接一波，一層再一層，缺點就是賣相太難看了。這一盤咖喱雞應該相當於中國菜肴中的三杯雞或者是小雞燉蘑菇，讓中國人一下子就想到了米田共，太難看了。（和上海的響油鱔糊有一拚）
中國的三杯雞和小雞燉蘑菇。
這道印度傳統必點菜肴，相當於川菜中的麻婆豆腐，也是沒法看！
中國的麻婆豆腐！
這種印度炒飯，能讓我對它的賣相說什麽呢？無語！
中國的蝦仁炒飯！
這個這個這個，無法評論呀！
這是著名的印度傳統菜肴，相當於我們川菜種的魚香肉絲。
這道菜相當於我們浙菜中的紅燒獅子頭。不過，人家的獅子頭，是用白色的什麽東西畫出來的。特別像獅子的頭！
中國的紅燒獅子頭！
這道菜相當於北京的糖醋丸子。
也許我看慣了，怎麽看怎麽比印度版的糖醋丸子好看。
印度人還有一個吃飯的習慣讓我們不太習慣。人家不論男女老少帥哥靚女，吃飯都用手抓，不用刀叉不用筷子，三個指頭如刀如叉如筷，不地道。我一直想不明白，如果印度人吃火鍋，他們怎麽吃呀？
還有一點就是，印度人吃飯吃宴席，也不整點兒好看的餐具。
我們這裏也有印度餐館是一家叫“第六感覺”的印度自助餐，我也去吃過一次，唉，每一種菜的賣相都不好，但是，閉著眼睛吃的話，味道很獨特。
我覺得印度的菜肴是能吃不能看，法國菜是能看不能吃，非洲的菜是既不能看又不能吃，而厲害國的菜是既能看又能吃，哈哈哈哈，歐耶！
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