3月24日上午10點58分左右，廚師正在餐廳廚房工作，突然聽到顧客用餐區有人大聲叫嚷。廚師端著準備煎的小籠包走到收銀台，對正在叫喊的Mauricio Valverde 說："請坐下稍等，我現在非常忙。"說完便轉身回到灶台繼續工作。聽到他仍在叫嚷，廚師再次走到收銀台指著餐椅說："請坐下稍等，我在處理外賣訂單。"廚師剛回到灶台，Mauricio Valverde 竟衝進廚房持續吼叫。廚師立即返回收銀台阻攔，Mauricio Valverde 突然貼近廚師的臉咆哮，驚恐之下廚師推他保持安全距離。這時他叫嚷著要去地下室儲藏間, 廚師解釋："地下室存放大量食材，隻能由我帶你下去。"Mauricio Valverde 突然向前傾身朝廚師麵部吐口水，廚師急忙側身躲避並用胳膊擦臉上的唾液摘掉眼鏡。
當時廚師既恐懼病毒傳染，又感到極度羞辱，本能反應下推搡了Mauricio Valverde，繼而抓住他雙臂將其從廚房推至用餐區座椅。當廚師轉身返回廚房時，Mauricio Valverde 突然從左後方偷襲，掄拳擊中廚師左眼——廚師因為麵向廚房根本看不到從後而至的襲擊，隻覺劇痛難忍。廚師忍痛出拳自衛還擊時，左眼已無法視物。然後Mauricio Valverde 從自己的衣物裏掙脫出來赤膊逃離餐館報警。
以上內容有餐館監控視頻為證。
餐館隻有廚師一個雇員，每日獨立維持運營（現持有"A"級衛生評級，Google評分5.0）。因為地段客流稀少勉強收支平衡，為了避免影響餐館聲譽沒有報警。廚師回到廚房繼續完成外賣訂單，然後用肥皂液清洗麵部唾液和眼鏡上的唾液，清洗完後去顧客用餐區清理衛生，正在清理衛生時紐約市114警察局的警察進入餐館。為首的西班牙語裔警察認為是對方報的警所以要逮捕廚師，廚師說明經過並且解釋“左眼受傷並且用肥皂清洗麵部和眼鏡上的唾液”，西班牙語裔警察仍然認定廚師身上無傷而逮捕廚師，整個逮捕過程中警察未宣讀米蘭達權利。
廚師在114警察局收押期間提出要去醫院檢查受傷左眼，不同的警察分四波次厲聲斥喝廚師不許去醫院等保釋後自己去醫院。在廚師一再堅持下才被警察背銬手戴腳鐐去醫院。到達醫院急診室後，醫生看了一下就馬上安排做眼部CT掃描。在醫生開出眼傷報告後，警察把廚師運到法庭監獄繼續關押一天一夜，最後法庭指控廚師並且為Mauricio Valverde 開出了為期一年的保護令。
廚師認為自己在事件中的行為是正確的。與挑釁滋事者同為西班牙語裔的紐約警察未盡責調查，無視明顯的證據，極不耐煩的聽廚師描述對方在後麵惡意偷襲。警察唯一耐心仔細不厭其煩慢慢做的事情是搜廚師的身體，再給廚師帶上手銬後警察一遍遍的在店內搜完身後又在街上一遍遍仔細搜查廚師身上。
因為廚師反訴對方的要求不在法庭指派律師的代理範圍，所以需要集資雇傭律師。自從出事之後，餐館已經無法正常營業，生意急劇下降。廚師在此之前從沒有過逮捕記錄，現在發生了這種情況，加上眼部受傷，廚師精神心理壓力很大。
下麵的鏈接是餐館監控記錄下來的：
https://youtu.be/TTrcv4cm-OA?si=ldyIK4QAcKJNxTyo
https://youtu.be/re3n_LOU0Gc?si=mk_07ae4wSkV0l9M
衷心感謝您關注本案，期待您在本案上的看法與指導，請直接聯係廚師 bunrestaurantworker@gmail.com。
