紐約瑣事(三十二)價格說話

來源: Miken 於 2024-09-09 15:43:15 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (3694 bytes)

紐約瑣事(三十二)價格說話

世人多愛自助餐，老少皆宜很簡單。
兩家競爭食客笑，精彩故事等著看。

華人中有不少人喜歡自助餐，主要是老少皆宜吃個自在。全美各地，大到紐約洛杉磯，小到各種小鎮大概都能找到華人開的自助餐館。自助餐館的價格也差異頗大。有二十元以下的普通自助餐，也有五十元以上的海鮮自助餐。中餐和晚餐也不同。

紐約法拉盛比較有名的是二十大道上的 '大飽口福'。其實十多年前其開張時並不怎麽樣。不知道為什麽最近兩年突然火了起來，價格也水漲船高。周末如果不是一開門就去，就得排上半小時到四五十分鍾的隊，真還是人滿為患。

這麽好的生意當然有人惦記著，也想分一杯羹。其實不久前 '大飽口福' 也打算開到曼哈頓，但因租金太高沒談成。兩個多月前法拉盛中心地帶又開了一家叫 '海天盛宴' 的自助餐館，大有與 '大飽口福' 打擂台的意思。

與 '大飽口福' 相比，'海天盛宴' 的地理位置更為優越。不需要開車即可到達。定價為是周一到周五中餐26.99, 外加小費和稅。晚餐為50.00外加小費和稅。老年人(65歲以上)有百分之十優惠。周末中餐和晚餐全部為50.00不含小費和稅。

與此同時，大飽口福中餐(1-5)為31.99。周末兩日中餐為34.99。晚餐(1-4)為52.99, 周五到周日晚餐為54.99。大飽口福雖然沒有小費, 稅還是要加的。兩家自助餐館收費的模式不太一樣，但菜品基本上在同一水平。價格也不難計算。

民以食為天，加上這兩個月家裏裝修廚房，所以在外麵吃了不少。當然也包括 '海天盛宴'。哪有不去嚐鮮的道理。第一次是周日中餐，不知道是不是新開張的緣故，人滿為患。第二次是周末，有烤龍蝦(每人半隻)和鮑魚，還有烤小羊腿。不知道是不是價格的問題竟然隻有小貓兩三隻。兩個人吃下來為128.00左右的價格其實與大飽口福差不多。

第一次吃過 '海天盛宴' 後，又去了 '大飽口福'，心想有競爭了應該不排隊了。結果大吃一驚，周六還是人滿為患。前幾天晚上經過海天盛宴看到裏麵沒什麽人。有點開不下去的意思。喜歡 '海天盛宴' 的烤牡蠣，又去吃中餐。突然看到新的花籃和鞭炮的碎片。難道又重新開張了一次？中餐沒變，晚餐一到六變成了為37.99, 周日全天為40.00。大概是老板審時度勢調價求活，這下子和 '大飽口福' 有的拚了。晚上八點多鍾(星期天)開車從'海天盛宴' 經過，看到門口擠滿了人。

看來在水平差不多的情況下，價格才是硬道理。隻是不知道 '海天盛宴' 菜的品質有沒有下降。如果沒有，大飽口福又如何應對呢？提高品質還是大家拚價格？聽朋友說兩家餐館的口水戰已經在小紅書上開打了。會不會好戲連台，結果如何大家可以拭目以待。

對食客來說，競爭可是一件天大的好事，價格才會降下來。一家獨大可不是大家想要的。記得小時候讀過一個故事，裏麵說多年前一家戲園子裏有東台和西台兩個戲班同時演出。觀眾們喜歡哪一台就麵對那個方向。價格方麵，食客的眼睛可是雪亮的呀！

2024.9.8
 

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