小龍包要沾著醋吃。做的好不好先不說看他們拿什麽調料給你沾便知，要用浙醋沾著吃才好吃，如用鎮江醋那就是洋盤了。不知炸豬排

給你什麽調料。上海炸豬排用辣醬油沾著吃。而且是泰康食品廠產的黃牌辣醬油。這裏中國超市也有賣。我家廚房必備的。

所有跟帖： 

• 肯定要沾醋，但店裏不會有浙醋 -燕京夜話- ♀ (0 bytes) () 05/16/2024 postreply 12:46:37

• 台灣人開的店還要放些薑絲。現在國內的店也放薑絲了， 大概是鼎泰豐帶來的效應。我小時候都不放，當然那時才賣你 -聶耳- ♂ (41 bytes) () 05/16/2024 postreply 14:30:50

• 紐約法拉盛的老克勒上海餐館裏的小籠包做的挺正宗的，應該有去南翔付錢拜過師。 -聶耳- ♂ (0 bytes) () 05/16/2024 postreply 14:46:55