【2019年大雪節氣】:清熱除燥的三雪和花飲 + 《梅花雪》

來源: 白梅格 2019-12-14 17:07:00 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (9874 bytes)
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前個周末是2019年大雪節氣,貼一點與之相關的圖片。“三雪”是大雪時節的傳統美食,不信可以三雪、大雪兩個詞古狗。三雪包括雪梨、雪菜和雪藕,主要是清熱除燥的食用效果;另外,一些幹花飲料也有類似功能,圖裏是我自己喜歡的八種:玫瑰、桂花、茉莉、金銀花、枇杷花、霸王花、洛神花、菊花。

 

歌曲《梅花雪》,是我喜歡了20多年的一首經典老歌,90年代楊鈺瑩的《月亮船》專輯裏的,但是現在楊鈺瑩的此歌視頻不盡人意,隻有找到童麗的替代一下。

圖1:大雪的三雪,雪菜、雪梨、雪藕。

 

圖2-3:早年我家在四川時大雪時節父母最愛做的三雪美食,雪藕雪菜炒毛豆;雪梨銀耳蓮子羹;還有一種特殊雪菜菜芯部分很出挑,可以用來做成麻辣鮮香滋味獨特的四川衝菜很是下飯,但是這兒沒有這菜可做衝菜,隻好胡亂弄個麻辣蘿卜幹充數。

 

圖4:最為心愛的雪梨銀耳蓮子蜜棗蘋果羹,平時沒少喝大雪更必須。

 

圖5:要喝一個冬天的幹花飲料,潤燥除煩清熱解毒。這是金銀花、茉莉花、洛神花、菊花和玫瑰花。

 

圖6:這是可以做飲料還多用在燉湯的霸王花、枇杷花以及百搭桂花。

 

圖7-8:8種幹花歡聚一堂。 另外木棉花、芍藥花、荷花、曇花這四種我更喜歡新鮮食用,幹花隻是少量接受,因為不好保藏容易變色敗味。

 

《梅花雪》

https://www.youtube.com/watch?v=WF8u7sF3wXE

梅花飄雪情深厚 多像你的手
牽著我的目光走 年年情依舊

過小橋 上山頭 不怕冬天的寒流
在那梅花路上寫溫柔 人間春色眼底收

青山永不改 綠水永長流
我愛這梅花飄雪的時候
我要永遠握住你的手 握住春秋 走到天盡頭

梅花飄雪意幽幽 多像你的手
牽著我的夢兒走 歲歲愛暢遊
永難忘 好朋友 海闊天空任遨遊
在那人生路上苦追求 英雄自古數風流
握住春秋 走到天盡頭

所有跟帖: 

非常好,我也是入冬以來,雪梨,雪耳,雪菜不離,可惜我懶,如果做些秋梨膏就更好了。參照你的菜譜,加入雪藕。 -閑人2016- 給 閑人2016 發送悄悄話 (161 bytes) () 12/14/2019 postreply 17:20:16

那個雪藕是白色的冬天挖的,脆生不麵不像秋藕,四川是有春節都有。現在反正超市啥藕買啥藕,沒有挑的:) -白梅格- 給 白梅格 發送悄悄話 白梅格 的博客首頁 (0 bytes) () 12/14/2019 postreply 17:31:26

好的,明白了。我非常喜歡這些養生的食譜。謝謝。 -閑人2016- 給 閑人2016 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/14/2019 postreply 17:36:31

謝謝分享! -兩小千金媽媽- 給 兩小千金媽媽 發送悄悄話 兩小千金媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 12/14/2019 postreply 17:28:54

不客氣的:) 我父母從未吃過貴重補品,但是一直喜歡搞這類家常美食滋補,身體強健原因之一。我喜歡學這些。。。。 -白梅格- 給 白梅格 發送悄悄話 白梅格 的博客首頁 (0 bytes) () 12/14/2019 postreply 17:34:06

哈哈,本人覺得大雪天圍坐在一起喝烈酒,吃火鍋更應節氣 -月城- 給 月城 發送悄悄話 月城 的博客首頁 (0 bytes) () 12/14/2019 postreply 17:39:45

你就喜歡喝酒! 等會上個壽司的獻醜貼,不要笑話哦。。。。。 -白梅格- 給 白梅格 發送悄悄話 白梅格 的博客首頁 (0 bytes) () 12/14/2019 postreply 17:44:18

好滋潤,看到霸王花,廣東這邊經常用來煲下火湯,加點瘦肉南北杏無花果 -爰吃小麥草的貓- 給 爰吃小麥草的貓 發送悄悄話 爰吃小麥草的貓 的博客首頁 (0 bytes) () 12/15/2019 postreply 20:08:14

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