華人超市有賣的，華人燒烤和鹵味都用沙薑粉。我覺得用鹵水比較好，味道更好。

所有跟帖： 

• 用鹵水煮鴨子？我沒有鹵水啊，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:11:11

• 我自己用花椒、綠蔥、沙薑粉、鹽加水把鴨子蓋住，就是鹵水鴨了。 -菜農123- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:12:39

• 明白了，thanks, :) -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:15:01

• 佐料就是這些，主要靠你自己調味，做好了很美味～ -菜農123- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:17:40

• 好的，我自己先試試 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:18:38

• 要把這些湯料煮開了，再泡鴨子吧？ -heka- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:19:41

• 冷水放鴨子和佐料，煮熟了（用筷子可以輕易桶進去就關火）之後泡一天。 -菜農123- ♀ (0 bytes) () 03/28/2018 postreply 15:51:27