20180116 自製 晚歺

韮菜豆芽與肝尖，排骨燉土豆，鯵刺身，薫魚

所有跟帖： 

• 報春花已經開了，這些像東北菜了。。 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:22:23

• 什麽叫象?就是東北菜(刺身除外） -夏荷仲夢- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:28:47

• 喜歡那盤素菜 -早晨從中午開始- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:22:35

• 同喜歡，豆芽，韮菜全吃掉了，肝尖幾乎全剩下了 -夏荷仲夢- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:30:30

• 我以前試過一次蒜苔炒肝尖，大家說對於蒜苔是種侮辱 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:33:10

• 蒜苔來之不易請務必珍惜 -早晨從中午開始- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:36:15

• 美國肝尖務必混跡於胡蘿卜洋蔥之中 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:37:44

• 尖椒也行，但是我總炒不好這個，那天試了下鹵肝，還行 -早晨從中午開始- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:39:19

• 愛馬，我周六鹵了點肉還在高壓鍋裏，趕緊取出來 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:45:12

• 愛馬 -早晨從中午開始- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:58:02

• 為啥？差不多吧?蒜苔炒孜然牛肉很搭(見圖) -夏荷仲夢- ♀ (88 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:37:04

• 美國蒜苔之高貴不可想象，肝尖之廉價不可言語啊！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:38:52

• 這兩很搭啊，蒜苔要稍微燙一下先，對半撕開切段，肝尖先用酒鹽輕醃一下，熱鍋爆炒18下就可以出鍋了。。 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:38:48

• 瓜瓜也是高手啊！我來美國這些年就做過一次肝尖，覺得就算是炒好了也口感馬虎 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:40:38

• 要酒醃啊，我炒不好這個，我們溜肝尖都是和青椒尖椒，沒搭過蒜苔 -早晨從中午開始- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:40:41

• 尖椒也很高貴，洋蔥胡蘿卜普及程度及價格更合適肝尖 -9876543- ♀ (212 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:43:58

• 做菜也要講君臣配伍，目的隻有一個，好吃。。 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:46:00

• 嗯，主要是這兩樣貨色非山窮水盡之時不得上廳堂廚房啊！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:49:24

• 肝尖切成花刀受熱均勻容易炒的好吃入味。豆芽和肉同炒太容易出水了；） -南禮士路- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 10:48:25

• 聽說虱目魚適合做熏魚，我把那個魚反反複複看了好幾遍也沒有診斷出啥來，沒買 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:24:42

• 你本來準備看出點啥？ -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:26:20

• 看魚是不是感冒了 -早晨從中午開始- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:28:50

• 魚感冒了會傳染不？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:31:32

• 不要和魚一起遊泳就好 -早晨從中午開始- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:37:02

• 防不勝防啊！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:41:32

• 我覺得做熏魚得肉又厚又刺少，我覺得虱目魚名字難聽刺也多 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:29:59

• Milkfish -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:33:19

• 暈，這個要是苗苗看到，肯定有這魚的好看 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:35:30

• 怎麽個好看法？抓過來擠奶？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:50:12

• 汗，真暴力！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:51:12

• 我用的是北海道的ホケ、類似明太魚 -夏荷仲夢- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:33:53

• 看到有三文魚切好塊的賣，覺得適合熏魚 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:36:20

• 太柴 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:41:21

• 青魚？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:45:33

• 螺螄青，混子。。 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:47:00

• 聽著怎麽這麽黑社會呢！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:50:42

• 在台南住得時候，買虱目魚做湯，很好喝。台南有一家專門做虱目魚湯的，小有名氣。 -海雲之南- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 05:24:27

• 有地三鮮？ -午後陽光亮- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:31:13

• 沒有，下回做個地三鮮 -夏荷仲夢- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:32:53

• 賦詩一首，俳句：《晚餐》 -苗盼盼- ♂ (92 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:47:00

• 俳句就是混搭? 是不是要日語發音？ -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:52:45

• 三句，分別是5，7，5個音。夏荷妹的帖子文字不就是現成的俳句嗎。 -苗盼盼- ♂ (82 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:54:32

• 草，宋朝也太不負責任了。。 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:57:28

• 草是指春韭嗎？ -9876543- ♀ (169 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:59:27

• 俳句：《LM》 -苗盼盼- ♂ (113 bytes) () 01/16/2018 postreply 05:01:49

• 小字用的不妥啊！ -9876543- ♀ (32 bytes) () 01/16/2018 postreply 05:03:33

• 讚9妹胸懷大痣！ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 05:04:29

• 吖~ 俳句就是大實話啊? -夏了了- ♀ (55 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:53:16

• 關係真複雜，兩個三個的都有 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:54:46

• 如妹妹所願，mark你一下。。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:55:38

• 哈哈哈，苗哥威武！不過好像用中文一個字一個字寫的話，俳句會很簡單 -紅色娘子軍誌願參謀- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:55:53

• 俳句：《網友》 -苗盼盼- ♂ (92 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:59:22

• 有才 -夏荷仲夢- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 05:24:16

• 哈哈哈，春韮，好句 -夏荷仲夢- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 05:18:30

• 你那個酒怎麽喝？ -夏了了- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:51:25

• shot -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:54:30

• Bomb -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:56:10

• 試過加tonic water和冰嗎？ -夏了了- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:56:30

• 40度本來就算低度，不加。。 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:58:37

• 加了可以當飲料喝。。。 -夏了了- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 05:00:15

• 加tonic water，加冰，+G -夏荷仲夢- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 05:20:15

• 不錯 -紅色娘子軍誌願參謀- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:54:16

• 韮菜豆芽與肝尖一起炒是什麽風格？ -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 04:59:38

• 威虎山風格。。哈哈 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 05:02:11

• 我還以為是百花齊放風格。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 05:06:21

• 微醺走心款。。哈哈 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 05:08:40

• 揪鬥到肝疼風格。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 05:07:56

• ^^ -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 05:10:55

• 翡翠如意金如鐵 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 05:18:07

• 典型的日式中餐。我經常在家做。 -相思拌飯- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 05:41:51

• 那盤韭菜豆芽炒豬肝，太日本了。 -相思拌飯- ♀ (0 bytes) () 01/16/2018 postreply 05:40:56

• :） -夏荷仲夢- ♀ (0 bytes) () 01/18/2018 postreply 14:16:39