這一碗炒餅,小紅書鏈接

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挺喜歡這口,當年在三院門口吃了一個月的這個和朝鮮涼麵。 -三花錦鯉- 給 三花錦鯉 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 05:00:33

三院門口的朝鮮冷麵很有名的 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 05:05:37

不叫延吉冷麵嗎 -京男- 給 京男 發送悄悄話 京男 的博客首頁 (167 bytes) () 11/21/2025 postreply 05:08:31

記得當時都說去吃朝鮮麵和朝鮮冷麵,前者是熱的 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 05:10:30

素的最好。現在weee上有切好的餅絲,不會自己烙餅的就買省事多了。配個鬆心的圓白菜。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 05:07:49

麵很勁道。 -三花錦鯉- 給 三花錦鯉 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 05:08:50

北京的話以前都是去糧店買那種大張的原味烙餅。現在也有直接切絲賣的。做個炒餅,拍個黃瓜、一個西紅柿雞蛋湯,最簡單的一頓飯。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 05:11:50

我試過無數次都不能複製這種大餅,我家領導說他是買兩個雞腿幾根黃瓜半張大餅,吃一天 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 05:14:00

用半燙麵,稍微抹點油卷起來分層,小火烙就行。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 05:16:47

估計人家的餅撐比較好,我怎麽也做不出那個味道 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 05:18:58

不是,半燙麵,別太硬就行。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 05:25:39

我有做半燙麵,但是沒有國內的那種大餅味道,和家裏的烙餅差不多 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 05:27:19

麵軟,刷油不放油。放油就皮脆了。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 05:30:07

找機會要再試試,某人念叨800遍了!小賢早安,我要去上班了,今年最忙的一天,6點就開始做手術了 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (161 bytes) () 11/21/2025 postreply 05:31:58

三院是啥? -heka- 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 05:19:30

北醫三院 -三花錦鯉- 給 三花錦鯉 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 05:21:09

還以為三大院校 -heka- 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 05:22:18

喜歡看你貼分享吃的 -好風景- 給 好風景 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 05:54:18

謝謝。看到這個照片很誘人。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 06:00:03

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