油封住了，還會發酵嗎？ 一個星期了， 也沒有發酵。

所有跟帖： 

• 看我下麵回西雅圖的。另外我的剁椒為了增加風味，我用了蒜末，二鍋頭和三蟹牌雨露 -好吃狗- ♀ (45 bytes) () 09/05/2025 postreply 08:51:45

• 還有鹽糖薑 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/05/2025 postreply 08:58:08

• 發酵應該是無氧反應，油封才對。另外，我個人覺得剁椒千萬不要太鹹太辣 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/05/2025 postreply 08:54:07