這個我自己做過實驗，自己做的月餅，依足配方製。第一年的月餅，玻璃保鮮飯盒室溫置放，第二年沒發黴。第三年也沒發黴。

所有跟帖： 

• 黴是看不出來的，富含黃曲黴素，肝癌的主要原因之一 -通州河- ♂ (0 bytes) () 09/04/2025 postreply 19:33:28

• 過了幾年又做過一次，這次的月餅隔了一個星期就發黴了，可能水份沒有達到要求。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/04/2025 postreply 19:39:34

• 室溫還是危險，冷凍好點吧。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/04/2025 postreply 19:36:57

• 我就是做實驗，一直到第五年，油膩了，實驗結束。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/04/2025 postreply 19:38:02

• 哈哈，真有耐心，會有哈喇味兒吧。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/04/2025 postreply 19:44:09

• 就是啊，我就是想看看月餅到底需要防腐劑否，眾所周知，糖是天然的防腐劑。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 09/04/2025 postreply 19:49:33

• 商業化的會有，常開的點心店會好很多。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/04/2025 postreply 19:51:30