湯圓滾上芝麻以後再油炸，會不會跟煎堆相似？

所有跟帖： 

• 會不會炸開？ 麻團好像容易中間受熱空氣外爆；）） -銅鑼燒- ♂ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 20:36:00

• 麻團都有餡啊。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 20:38:54

• 炸元宵跟麻球的感覺還是不太一樣。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 20:36:31

• 我好像就炸過一次麻團， 還失敗了 ^&* -銅鑼燒- ♂ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 20:37:42

• 會炸糊， -通州河- ♂ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 20:36:43

• 油溫低一點炸呢？ -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 20:39:20

• 有一種炸大氣球一般的麻團，是漂在油上，一點點變大。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 20:41:17

• 看到過，跟氣球似的 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 20:42:23

• 開水和麵加糖加油不會炸， -英二- ♂ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 20:47:39

• 對，蓬漲階段，油溫要低。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 20:55:27

• 糯米需要放很多糖，才能煎出麻球。 糖少了就不行。我自己試過N次，從此不吃麻球。 -24橋明月夜- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 20:44:16

• 糖：粉 ，2:5 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 20:50:30

• 煎堆就是麻球？ -古安- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 20:46:01

• 我們做的煎堆裏有饀的，麻團好像是實心的粉團。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 20:51:30

• 用我媽媽的話說，都是一個貨色，糯米粉加饀：蒸的叫茶果/葉仔，炸的叫煎堆，煮的叫湯丸。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 20:48:34