根據美國食品藥品監督管理局(FDA)的規定,三文魚在零下35攝氏度以下冷凍15小時,或者在零下20攝氏度以下冷凍24小時,可以有效殺死寄生蟲,例如異尖線蟲, 生食三文魚必須經過這樣的冷凍處理。Costco 的三文魚不能生吃,要買標明可用做壽司的三文魚做料理。
根據美國食品藥品監督管理局(FDA)的規定,三文魚在零下35攝氏度以下冷凍15小時,或者在零下20攝氏度以下冷凍24小時,可以有效殺死寄生蟲,例如異尖線蟲, 生食三文魚必須經過這樣的冷凍處理。Costco 的三文魚不能生吃,要買標明可用做壽司的三文魚做料理。
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