- 潮州菜(粵東沿海):
源於潮汕地區(潮州、汕頭、揭陽),以海河鮮為核心食材,強調“清而不淡、鮮而不腥、嫩而不生”6。2023年獲聯合國教科文組織“世界美食之都”稱號。 - 客家菜(粵北山區):
源自客家人遷徙文化,多選用禽畜、山珍及醃製食材,口味“鹹、香、肥”,注重儲存與飽腹感37。2022年其烹飪技藝入選廣東省非遺。
在深圳也挺多;粵菜細分
所有跟帖:
•
謝謝, 因為我是廣府人, 很少吃潮州菜的, 所以這一餐吃得特別開心
-gzlady-
♀
(0 bytes)
()
06/19/2025 postreply
16:10:08
•
理解;一直想去廣州看看吃喝,以後有機會一定去
-胡雪鹽8-
♂
(0 bytes)
()
06/19/2025 postreply
16:11:54
•
應該去的, 我以後也要多去國內其他地方玩的
-gzlady-
♀
(0 bytes)
()
06/19/2025 postreply
16:15:28