煮麵條，往鍋裏臥雞蛋，想臥漂亮為什麽那麽難啊？

俺每次往鍋裏打雞蛋，總是蛋白碎一大片，有時連蛋黃都不完整。

結果漂在上邊一層沫，還得拿勺一點點撇掉。

尤其是臥鴨蛋，鴨蛋殼特別硬，俺經常把殼都捏碎了，還不能順利地臥進鍋裏。

甚至還把碎殼掉進鍋裏。

 

所有跟帖： 

• 先把蛋在碗裏打碎， 在倒進鍋裏。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 13:36:57

• 下回試試。 -剛來剛來- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 13:40:45

• 教你一招，俺看電視劇裏學來的 -白兔媽- ♀ (96 bytes) () 04/18/2025 postreply 13:37:08

• 好，記住了。 -剛來剛來- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 13:41:46

• 給你一個辦法，用另外一個鍋，水燒開後關火，再打雞蛋，讓雞蛋蛋白固定，然後再轉到麵條湯裏，根據自己喜歡程度再開一會火 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 13:37:30

• 有道理，這樣麵條就會很清爽。 -剛來剛來- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 13:43:22

• 還得再占一個鍋？對懶人不友好 -awr- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 13:47:39

• 煮奶鍋就可以，俺不懶：） -剛來剛來- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 13:49:27

• 告訴你一個不外傳的秘訣 -碰碰胡- ♂ (265 bytes) () 04/18/2025 postreply 13:44:50

• 聽著很fancy,這個容器可以是一個小碗吧？ -剛來剛來- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 13:48:08

• 隻要能容得下雞蛋就行 -碰碰胡- ♂ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 13:50:11

• 可行性非常高 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 13:49:18

• 不光是可行性，成功率也是杠杠的 -碰碰胡- ♂ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 13:50:56

• 雞蛋打碎前用熱水先熱一下 -Good Year- ♂ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 14:00:23

• 嗯呐，跟上麵碰碰的秘訣一樣。 -剛來剛來- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 14:06:44

• 聽過一個訣竅，不要等水開再打雞蛋。水開了以後打蛋就容易散 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 14:03:03

• 嗯呐，跟上麵白兔媽的招一樣，謝。 -剛來剛來- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 14:07:53

• 這個視頻從三分鍾開始看 -oops_yz- ♀ (194 bytes) () 04/18/2025 postreply 14:07:24

• 謝謝，視頻主是你嗎？白淨漂亮溫柔。 -剛來剛來- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 14:23:12

• 當然不是LOL -oops_yz- ♀ (0 bytes) () 04/18/2025 postreply 14:57:30