這道銀耳粥因為加了梨和蔓越莓幹,微甜中還有一絲絲蔓越莓的酸甜,寒冷幹燥的北方冬季,來一碗熱乎乎,軟糯、滋補的銀耳粥,暖胃又暖心,好舒服!
食材明細
蔓越莓銀耳梨粥的做法步驟
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1主料。
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2梨去皮挖球。
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3砂鍋加水,放入銀耳,開火。
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4水開後放入米。
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5攪拌幾下,防止米粒糊底,大火煮開後改小火煮。
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6煮至米粒成熟,放入梨球繼續煮。
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7煮至銀耳軟糯,湯汁黏稠,放入蔓越莓幹即可關火。
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8攪拌均勻,盛入碗中。
小竅門
如果您喜歡吃甜,加些冰糖也不錯。
使用的廚具:砂鍋
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