醃得發亮帶透明的鹹肉我隻吃到過一次，是家廣東菜館大廚自己醃好送給我的。一般我們醃不到那水平，你行嗎？

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• 風大的話能醃到發亮，我醃肉不大醃，醬肉醃的多，切片燜黃豆吃， -小寧波♂- ♂ (68 bytes) () 04/08/2019 postreply 11:56:11

• 我把肉掛在朝北的汽車間裏，難怪。我的房子陽台朝南，朝北沒陽台。明年想想辦法試試。多謝指教 -聶耳- ♂ (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 12:04:25

• 不客氣 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 12:08:40