是額 好的鹹肉紅豔晶亮又香又鮮，萵筍葉子不好找，之後隻能用上海青菜燒了

豬油必不可少，隔壁有人包上海大餛飩。湯頭也要來一勺豬油...

所有跟帖： 

• 我們這裏中國超市裏有買香萵筍種子。你那裏如有買一包試試不難種的。但要快，4月底要發芽了。 -聶耳- ♂ (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 11:44:08

• 有機會試試看，5月份又要回去玩了 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 11:52:40

• 五月份回去上海吃的東西最多，草頭，竹筍，蠶豆（本地豆上市）。。還有慈溪的楊梅 -聶耳- ♂ (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 11:59:16

• 是額 蠶豆最好的時候了，草頭也是時鮮，再多吃點水芹菜.. 哈哈 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 12:09:57

• 日本蠶豆（大個）我們這裏的印度人店裏有賣。水芹美國很少有且不正宗，我上次回去吃多天水芹。草頭是我最愛。 -聶耳- ♂ (227 bytes) () 04/08/2019 postreply 12:20:02

• 謝謝 ^_^ -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 12:55:38

• 醃得發亮帶透明的鹹肉我隻吃到過一次，是家廣東菜館大廚自己醃好送給我的。一般我們醃不到那水平，你行嗎？ -聶耳- ♂ (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 11:49:19

• 風大的話能醃到發亮，我醃肉不大醃，醬肉醃的多，切片燜黃豆吃， -小寧波♂- ♂ (68 bytes) () 04/08/2019 postreply 11:56:11

• 我把肉掛在朝北的汽車間裏，難怪。我的房子陽台朝南，朝北沒陽台。明年想想辦法試試。多謝指教 -聶耳- ♂ (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 12:04:25

• 不客氣 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 12:08:40