我覺得那個圓白菜做出來的酸菜，口感和東北的酸白菜不一樣。。

我喜歡用這裏的卷心菜做四川泡菜，脆生生的。。也比德國的酸菜好吃。。

我還是有點吃不慣德國酸菜的味道，雖然我家常有，老二愛吃。

 

所有跟帖： 

• 過去我也愛吃酸菜粉條，現在不敢吃了。這類鹹菜酸菜 -alwaysluck- ♀ (78 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:15:04

• 對。可是不斷看到報道稱讚這類酸菜含probiotics 高，我還沒有仔細研究。 -蓍草為yarrow- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:32:16

• 中庸。不需要天天吃月月吃，經常少量，。。。 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:52:01

• 這是最新說法，包括酸黃瓜也是，但有個前提就是買冷藏櫃裏的，而不是普通貨架子上的，後者裏麵都是化學製品產生的類似味道， -alazycatinsd- ♀ (35 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:43:38

• Discover the Digestive Benefits of Fermented Foods -Gbdjw- ♀ (307 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:45:34

• 這個我很迷惑，對酸菜我和你看法一樣， -wineberry- ♀ (191 bytes) () 01/20/2019 postreply 09:58:45

• 偶爾吃一頓沒啥，再說，這些酸菜是發酵過的，現在的說法又不同了。 -桃子蘋果- ♀ (241 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:10:39

• 食材不一樣，一個是圓包菜，另一個是山東大白菜。不過味道實在太像了，幾乎可以亂真。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 01/20/2019 postreply 10:41:19

• 我咋覺得很不同呢？ -桃子蘋果- ♀ (89 bytes) () 01/20/2019 postreply 17:58:25