我猜饅頭是被水泡了，蒸鍋屜底部帶孔啊，水蒸汽凝結在鍋蓋從下麵孔流走，你這種不帶孔也不能完全隔絕蒸汽吧？

來源: 移花接木 於 2024-11-03 13:07:12 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (377 bytes)
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何況饅頭本身就，自帶水份。

常見的蒸鍋是這樣的，你這種我第一次見。我現在甚至不用原鍋蓋，用竹子蒸籠的蓋子，蒸汽直接就出去。 饅頭停火直接打開鍋蓋就可，時間越長被泡的機會越大。

 

所有跟帖： 

• 姨？你屆個蒸鍋好！估計不會蒸粗老奶奶臉！下次見到得買來 -紅卡- ♀ 給 紅卡 發送悄悄話 紅卡 的博客首頁 (0 bytes) () 11/03/2024 postreply 15:02:15

• 叫錯了，應該是，舅 -移花接木- ♂ 給 移花接木 發送悄悄話 移花接木 的博客首頁 (0 bytes) () 11/03/2024 postreply 16:46:03

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