日本的小吃

大餐不提, 就說日常小吃, 其實我不喜歡吃日本餐, 尤其不愛吃生的, 到達日本, 日本話也不會, 第一天晚上吃了一碗麵, 大約10-15 美元, 味道一般, 顯然是日本街頭小吃. 晚上驚喜發現朋友也在新宿, 也是昨晚到達, 大喜, 朋友是美食家, 吃不用擔心了.  第二天中午和朋友見麵, 不料朋友也是兩眼一摸黑, 不會日文, 不吃日餐, 就是會吃, 在新宿好像是伊勢丹附近, 香了半天餐廳, 好像都是麵條級別, 朋友心生一計, 不用找了, 就在這附近找一家最貴的, 一分價格一分物嗎, 進了餐廳, 好像是盒飯一類, 肯定不算高檔, 不過已經是附近最貴的了, 各點一個盒飯, 加了一點東西, 不料其中一個牛肉, 貝有四五塊, 異常美味, 叫來服務員, 單點一個order 大約25 美元, 我們說先來五個order, 風掃殘雲, 根本不夠吃. 吃完出來，朋友問我吃飽了沒, 原來倆人都沒飽haha

所有跟帖： 

• 我就喜歡生魚片，咋辦?我家那位不吃生食，問我啥味道?我說就一個字，鮮! -老朽- ♂ (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 21:07:09

• 出個考題，鮮，作何解? -老朽- ♂ (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 21:07:58

• 是不是魚 + 羊 之意 -qqqq2222- ♂ (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 21:22:48

• umami -tgs- ♂ (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 21:54:32

• 由此可見, 口味真是勉強不得, 眾口難調啊 -qqqq2222- ♂ (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 21:21:47

• 我告訴你什麽是鮮，就是甜酸苦辣鹹.....什麽味都沒有!我爸爸說的。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 23:23:46

• 好的食材，不需要太多的調料，食材本身的味道足以。用了過多的其他味道，反而overpowering 新鮮食材本身的鮮味，得不償失。 -ForeverNew- ♀ (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 23:33:20

• 其實就是品味出那些味道以外的味道，那需要比別人多一點味蕾 -玄米- ♀ (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 01:56:51

• 我跟我爸爸抬杠，白開水什麽味都沒有，別跟我說白開水鮮! -老朽- ♂ (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 04:49:29

• 日本餐館的飯看著漂亮也講究， 吃個新鮮， 嚐嚐可以，長期吃不行，主要是蔬菜少，不符合“胃口”。我知道有人不同意，我個人觀點， 隻 -tgs- ♂ (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 21:35:58

• 我每年去日本，短則一周長則兩周。吃日本館子的時候必點沙拉，中間夾雜去中華料理 -ForeverNew- ♀ (341 bytes) () 02/20/2020 postreply 23:26:18

• 日本歐洲的蔬菜水果都比美國的好吃 -blessmom- ♀ (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 19:47:13

• 長期還是找個廚房的，超市蔬菜應有盡有。 -zacao- ♀ (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 00:14:14

• 最聰明的辦法就是在百貨店樓上的餐館吃。伊勢丹上麵的店都是競爭入店。不好的餐館肯定進不了大百貨店。還有 -玄米- ♀ (479 bytes) () 02/20/2020 postreply 22:00:49

• 玄美女，分享好有用，謝謝 -爰吃小麥草的貓- ♀ (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 22:49:26

• 那當然，我是吃貨哎。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 23:05:24

• 我非常喜歡丸之內兩座大樓，還有丸之內的那個國際大廈地下層，東西更便宜。上次專門跑去吃一個陳家四川菜。 -ForeverNew- ♀ (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 22:57:07

• 我也喜歡。陳建一家的川菜我也喜歡，雖然不是正宗的川菜，但改良的很好。又不貴。我是在日本橋三越百貨對麵的那個飲食樓裏 -玄米- ♀ (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 23:03:43

• 真的不貴，雖然盤子比美國的要小。我前年想吃他家的水煎包子因為客滿沒吃上，去年去東京專門去吃，人家不賣了，哈哈。 -ForeverNew- ♀ (0 bytes) () 02/20/2020 postreply 23:06:31

• 作為資深吃貨，我給LZ 推薦兩個在東京我每次必去的地方 -ForeverNew- ♀ (684 bytes) () 02/20/2020 postreply 23:13:50

• 忘了說我每次必吃的滿天星蛋包飯了。個人認為日本最好吃的是日式改良西餐和西點 -ForeverNew- ♀ (2016 bytes) () 02/21/2020 postreply 00:13:38

• 吃之前的精神準備也很重要。照著總吃肉夾饃的口味吃漢堡包，肯定失望。我本人不吃牛肉。但 -玄米- ♀ (127 bytes) () 02/21/2020 postreply 00:20:15

• 所以說關鍵要 being open-minded. 像前麵那位總拿美國的事情以為在別的地方一樣，能不擰巴嗎？ -ForeverNew- ♀ (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 00:22:33

• 日本東西量少，加上貴，再不對回味，很難產生好心情。日本有些像瑞士 -玄米- ♀ (74 bytes) () 02/21/2020 postreply 00:28:04

• 我在日本的時候一美元隻有90多一點日元，現在110左右，感覺便宜太多了。 -ForeverNew- ♀ (634 bytes) () 02/21/2020 postreply 00:34:03

• 覺得現在同樣檔次餐廳，日本比美國便宜多了。 -zacao- ♀ (176 bytes) () 02/21/2020 postreply 00:37:05

• 一點沒錯，美國有的東西是便宜大碗，但真的不是什麽美食的享受，就是飽腹而已。 -ForeverNew- ♀ (353 bytes) () 02/21/2020 postreply 00:42:08

• 我一個朋友每年都去美國。她說她以前在美國一年就吃過一次可口的。但是這些年似乎好多了。中餐館更像囯內的味道 -玄米- ♀ (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 00:42:08

• 中餐有非常不錯的，尤其是在東西海岸。但是總體來講，美國的食材很差。而好的，需要付出很高的材料成本或者價錢。 -ForeverNew- ♀ (174 bytes) () 02/21/2020 postreply 00:46:29

• 對。歐洲的食物很好，有滋味。我們在超市買東西，盡量不買美國的東西。肉難吃。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 00:53:32

• 在日本從來不買美國肉和蔬菜。我家附近超市有時候賣美國西紅柿和葡萄的。 -zacao- ♀ (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 00:59:08

• 說起葡萄，全是淚啊。 -ForeverNew- ♀ (442 bytes) () 02/21/2020 postreply 01:11:37

• 我一直不明白，美國人民為什麽能夠一直容忍農業工業化帶來的食生活質量這麽差 -ForeverNew- ♀ (600 bytes) () 02/21/2020 postreply 01:01:23

• 雖然美國發達，但美國沒有經過農業文明啊。農業在美國隻是產品。隻有意大利人和中國人民的飯是在享受。日本人的東西也是滋味不足。勝在精 -玄米- ♀ (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 01:45:38

• 這樣下層的窮人才能吃飽啊。 -no_direction- ♀ (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 01:52:12

• 我也是。在瑞士吃了好吃的奶酪。在法國吃了好吃的羊角包，才知道自己可以吃黃油奶酪 -玄米- ♀ (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 01:55:35

• 美國人大部分不講究吃，沒辦法 -飄飄欲仙- ♀ (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 05:14:06

• 是啊。我兒子們都說和日本比，最好吃的就是現烤好的麵包做的漢堡和波士頓的龍蝦 -zacao- ♀ (223 bytes) () 02/21/2020 postreply 00:57:47

• 龍蝦確實是美國的便宜，還不錯 -ForeverNew- ♀ (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 01:05:43

• 差不多廿年前，在美東住那幾個月裡，對吃貨來說真是令人惆悵 -爰吃小麥草的貓- ♀ (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 06:45:03

• 大美國便宜是應該的。日本人一直很節約。他們在做飯上也是追求精致獲利。話說回來這年頭少吃點沒什麽，均衡才重要。 -玄米- ♀ (41 bytes) () 02/21/2020 postreply 00:38:47

• 美食這種事情上也看人，有的人吃啥都無所謂，覺得差不多。 -ForeverNew- ♀ (282 bytes) () 02/21/2020 postreply 00:49:43

• 記下了, 謝謝 -qqqq2222- ♂ (0 bytes) () 02/21/2020 postreply 06:10:11

• 可以搜搜我在壇子發的日本遊記，每帖都有吃的及介紹吃的...... -甜酒甜- ♀ (177 bytes) () 02/21/2020 postreply 03:33:17