平民美食，2017年夏，和舅舅一家在博洛尼亞

威尼斯還有最後一篇沒寫，先寫這篇，因為小國寶沒吃到博洛尼亞的那碗麵。

和舅舅舅媽在意大利的最後一站，是博洛尼亞，因為舅媽愛吃麵，上次看到我們新年在博洛尼亞那碗麵，就一定要來這個城市。

周日一早離開佛羅倫撒， 中午趕到這裏，在飯店放下行李就穿過舊城，來到這裏朝聖。盡管幾乎過了午飯的時間但是還有很多人在排隊。

這次我們訂了三份，餛飩湯，奶油餛飩，和最簡單的麵條

安娜和我吃得盡興而歸，舅媽吃的不是很習慣， 和她想象的餛飩不一樣，上海的餛飩和博羅尼亞的能一樣嗎。我們吃完，隊伍還很長。

這是一家特別小的作坊，坐落在普通居民區，祖孫三代麵條作坊。一生中吃過的，最最好吃的Tortellini。這次還是和上次一樣，我們是唯一的亞洲人，其他都是意大利人  。
好像冬天的兩張照片更精致些。

關於這家小作坊，請看我上次的文章。

博洛尼亞~那盤最簡單的餃子和麵條       

她家是麵條作坊，地方很小，裏麵隻有六把椅子。不過，可以去對麵的 店等位，麵條好了，會叫名字的 。

地址
Pasta Fresca Naldi， Via del Pratello 69, 40122 Bologna

關於博洛尼亞，看這篇文章

博洛尼亞的夜

我們穿過整個舊城，回飯店午睡。下午睡醒了，又走在大街上。這一天老城禁車，因為晚上有大型音樂會，在主教堂前的大廣場上。

逛到晚上，舅媽又餓了，舅舅要吃點心，安娜要吃披薩，舅媽一定要吃麵。我左右為難，這次意大利旅行，要照顧每個人的情緒和愛好，這最後一天格外累最後還是舅媽任性，到了離飯店不遠的麵館，

看大師傅弄麵是享受

那碗寬麵真不錯。其實他家的東西都不錯。

舅媽吃得特別帶勁。她說是吃過的最好的麵。安娜本來要抗議，一點也不吃，結果吃了我的麵嚐一下，一下子吃了大半碗。最可憐的是我，最後沒吃飽。到了半夜還在街上尋食，不過是後話。 

好了，這家麵館要宣傳一下，就在我們這次住的飯店百米之內。

把舅舅和舅媽送回飯店休息，我和安娜終於可以在大街上撒野了。在意大利，我們是永遠的夜貓子，在不可預料的地方出現。

這是音樂會前的大街，我們出現在音樂會前

過檢查站，和帥氣的警察嬉皮笑臉一下還是止步了，上有老下有小，不敢進去，萬一有什麽事情，帶著安娜跑不出來。今夜不能任性。

就這樣，背靠著古牆，看著裏麵安寧的古井，聽著奔放的音樂，看著古城的夜， 看著身邊美麗 的男男女女。

聽到半夜，撤身而退，在博洛尼亞的夜彷徨著，同樣很堅定去雙塔那裏，我要吃披薩。

那裏的披薩，真的很棒，尤其在那冬天，而這次在夏日的半夜。來，宣傳一下

吃的時候，我和安娜同時說，想念羅馬，我們最愛的那家披薩。還回得去嗎？

當然還是要有文化一下，第二天，離開博洛尼亞之前，又去看了一下歐洲最古老的大學，偶家姑娘告訴我，這也是Michelangelo 的大學，他曾經求學的地方。關於這所 大學更多的介紹，看我從前的帖子。 

這是內廷的回廊。

最後，一個溫柔的背影，開窗俯視博洛尼亞的紅瓦房頂，小妞在想什麽，她會到博洛尼亞求學嗎？她的夢想是什麽？。

 

這一天，帶著舅舅舅媽和安娜離開意大利，回到德國。也是因為今年夏天的身體狀況不佳，感到非常疲乏。

兩天前，舅舅和舅媽離開德國回上海了，也才有時間整理思緒，再看到小國寶沒吃到那碗麵條，就上碗麵，阿姨可以告訴小國寶，那是我吃過的最好的寬麵條。真的，下次，你們要來歐洲前，告訴我，我一定幫你們做功課。

這就是真正的老歐洲，真正的平民美食。

 

謝謝閱讀。

 

所有跟帖： 

• 兩種餛飩裏邊味道一樣嗎？看上去跟中國餛飩很像，但口味肯定大不相同，老人不太容易吃得慣，你舅母比較挑食：-） -yuntai- ♂ (0 bytes) () 10/08/2017 postreply 17:04:41

• 那天真要感謝舅媽的堅持，才吃了晚上的寬麵，特別好吃。西方餛飩不是東方的餛飩，太不一樣了。 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:29:53

• 我以前從來不知道意大利人也吃餛飩湯，這次在博洛尼亞第一次品嚐，覺得湯很鮮。 -業餘坐家- ♀ (0 bytes) () 10/08/2017 postreply 21:13:21

• 是的，餛飩湯挺鮮的，玩累了，吃一碗挺好。 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:30:59

• Bolognese sauce的發源地啊，世界著名！為什麽不頓頓吃呢？！ -kozy- ♀ (556 bytes) () 10/08/2017 postreply 23:33:01

• 為每個人都能吃到自己喜歡的東西呀。 Ragù alla bolognese, 配上Tagliatelle 是個真實的夢。我們下次 -安娜晴天- ♀ (499 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:41:16

• 上海的餛飩和博羅尼亞的能一樣嗎 -la-vie- ♀ (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 09:06:00

• 就是，是我昏了頭：-） -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:41:58

• 羨慕啊。 -3wa- ♀ (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 09:28:44

• 才羨慕你們呢，你們的女兒們都是那麽快樂旅行。 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:43:22

• 問好阿晴,正想著下次去意大利,是北部玩,還是去南部住石洞呢.南部也有好吃的吧。 -水球芭蕾- ♀ (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 09:36:15

• 北方和南方都好玩，有機會多轉轉，意大利適合悠閑的旅行。 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:44:26

• 對我來說北部山區！太美了，隨時讓我回去都樂意。 -熊貓媳婦- ♀ (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:49:51

• 要看你們的大片。我們這次也是兩次穿過奧地利和Sued Tirol 地區，看夕陽西下的山區，特別壯麗。 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:57:29

• 南部好吃的簡直太多了吧，其實我覺得意大利南部比北部好吃很多！ -dididar- ♀ (92 bytes) () 10/10/2017 postreply 19:41:01

• 滴滴妹好，你說得對，所以我要去找尋。我們人更喜歡意北的菜係。 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 12:25:48

• 跟著晴晴看這個古老美麗的城市，真好！ 喜歡各種意麵，還是第一次看到帶湯的意式小餛飩。 -silverbug- ♀ (173 bytes) () 10/09/2017 postreply 10:42:26

• 小銀蟲好，好久沒見了，抱一個。你會特別喜歡這樣的地方，古老寧靜同時充滿活力，Michelangelo 在這裏求學，大學不遠就是四 -安娜晴天- ♀ (116 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:48:54

• 嗯，下次再回佛羅倫薩要留出時間去瞻仰這個古老的大學城，當然還有錫耶納。 對了， -silverbug- ♀ (261 bytes) () 10/09/2017 postreply 12:56:06

• 你們夏天也去那裏了，我們路過兩次了，說不定在車站見到了呢， -安娜晴天- ♀ (331 bytes) () 10/11/2017 postreply 13:38:35

• 真沒想到你和安娜夏天也去了那地方。 如果你們是順著Innsbruck方向往南走的話，那我們真可能擦肩而過了。 -silverbug- ♀ (450 bytes) () 10/13/2017 postreply 17:31:13

• 對，從Innsbruck 一直向南，路過Bozen,Trento, Rovereto, 一路景色秀美，天氣也好。希望能看到你的遊 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 10/17/2017 postreply 13:05:14

• 那家店連店名都沒有，不是個溜狗的人指給我看，我都不知道是那家。 -熊貓媳婦- ♀ (135 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:44:37

• 再看了看，人家是周一不開門，平時 2:30pm關門。 那天我們是周一1:30pm找到店麵的。 ：（ -熊貓媳婦- ♀ (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:49:06

• 那天我們放下行李，就飛步去作坊了，說是兩點半關門，三點都沒關，一直是長隊買麵條，生意好得不得了。 -安娜晴天- ♀ (213 bytes) () 10/09/2017 postreply 12:05:36

• 都怪那Duomo裏麵太多好東東了，看得偶不想走。結果就錯過最好吃的 Tiramisu 了。 -熊貓媳婦- ♀ (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 13:05:08

• 正正式給小國寶道歉了。就是因為周一不開門，我們是周日趕到的。他家沒店名，店名印在玻璃門上，鐵窗一拉，什麽也看不見了。 -安娜晴天- ♀ (600 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:55:27

• 哈哈，道什麽歉，不是去找這家，我們對意大利的麵條折扣打了不少。隔壁的麵也好吃，就是恨分量小了點。 -熊貓媳婦- ♀ (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 13:03:42

• 隻去過一次意大利，倒是走了好幾個城市，但沒有 -行寫好- ♂ (179 bytes) () 10/10/2017 postreply 02:42:50

• 那就再來歐洲嘛，之後又可以寫本書了，老歐洲的故事很多，行兄文采好，行路寫書都出色。 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 12:19:18

• 太喜歡太喜歡這種平民美食了。下次一定要經過這個博洛尼亞，吃那些好吃的。都說馬可波羅其實沒有到過中國，我倒認為他來了， -心靈之遊- ♀ (476 bytes) () 10/10/2017 postreply 09:07:43

• 按心靈姐的推理，馬可波羅一定到過中國取麵條的經，所以咱們中國人到了意大利對那裏的飲食也都習慣。 -安娜晴天- ♀ (238 bytes) () 10/11/2017 postreply 12:24:39

• 玩得盡興，吃的可是正宗意大利比薩餅啊！ -aChineseBostonian- ♂ (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 16:59:47

• 對，那家店非常正宗，和別的大城市相比，那裏的價格很親民。 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 12:34:01

• 寫得真好！ （遇美食而沒吃飽， 是有點兒可憐！ ：-） -嘉崚子- ♂ (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 23:24:17

• 沒事兒，下次去了再吃 :-))) -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 12:34:32

• There is a very nice university in Bologna. Good for biomedical -北美愚醫- ♂ (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 17:04:32

• 謝謝禦醫提醒，我們明年春假還去住兩天，再多看看。 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 12:23:32

• 十來年前買了本意大利餐的書上管bologna叫美食天堂 -dididar- ♀ (646 bytes) () 10/11/2017 postreply 18:13:04

• 美食天堂主要是指那個大區，比較講究。你應該過年的時候去，我在冬天去過很多大都市，隻有博洛尼亞 -安娜晴天- ♀ (322 bytes) () 10/13/2017 postreply 12:32:20

• 一路辛苦了。喜歡溫柔背影那張，轉眼間小安娜長成婀娜多姿的大姑娘了。 -小黑貓- ♀ (0 bytes) () 10/16/2017 postreply 10:17:44

• 你們也一路辛苦了，下一次的意大利山區會更好。是的，和安娜一起看美麗的世界。 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 10/17/2017 postreply 13:06:08