你說西超裏貨架上的玉米油,芥花籽油,橄欖油,等等,都是做什麽用的。西餐也先saute比如用黃油炒香洋蔥然後加其它東西
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而且用平底鍋這些操作,油星蹦的哪兒都是,尤其煎牛排,油煙更衝。中式炒鍋邊沿高,我還用鍋蓋貼近擋著,所以爐麵不會那麽難擦。
-烹小閑-
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11/28/2024 postreply
10:23:15