喝不完的胡蘿卜汁!

來源: 2019-03-12 18:51:51 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (3991 bytes)
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胡蘿卜汁,特別是自己榨的胡蘿卜汁,盡可能選有機胡蘿卜,有時日本沒有有機胡蘿卜的時候,也會選擇新西蘭產的胡蘿卜,不是有機的,口感也是清甜的。胡蘿卜是東北人冬季最主要的儲存類的蔬菜。一直吃到開春都是很新鮮的。到了日本後,發現胡蘿卜不容易儲存了,真的是一方水土養一方人,一方水土孕育出不同的植物。

這杯胡蘿卜汁,是早上新榨的,用了10根胡蘿卜。喝的時候,口感有渣在裏麵的,所以不擔心裏麵沒有粗纖維。之所以用機器榨汁,就是我家兩個人一天的時間,無論如何也嚼不完10根胡蘿卜的。我做菜的時候也會放1根胡蘿卜熟吃的。熟吃的胡蘿卜裏有纖維,有熟吃可以獲得的營養。

生吃和熟吃都去了皮的。首先因為這個胡蘿卜不是剛剛從地裏拔出來的,是經過了運輸,在塑料袋裏存放,我擔心極易變質的皮會發生問題,皮和緊挨著皮的部分有很高的營養,特別是生食,這部分營養都是最好的。但是,撓掉的皮肉部分,做了很多次的實驗,發現榨出的果汁顏色變的很差,同時更擔心變了色的漿汁會有成分的變化,所以就放棄了皮。我在考慮下一次,也許可以可以用撓下來的皮單獨打汁,或者把皮蒸熟了再打汁或者湯食用。

榨胡蘿卜汁,都是用這個機器,這是個離心式的榨汁機,上麵的盒子裏是甩出的胡蘿卜渣,下麵的盒子是漿汁。這個機器很老舊了,20多年一直在工作著。家裏也有一台慢壓機,比較過,慢壓機噪音小,榨出汁的質感好,渣就不是特別幹。新型的慢壓機劇朋友說,出汁率也很高,而且好清洗。

胡蘿卜渣,我都是扔掉或者漚肥的。我不建議食用,胃的空間是有限的,吃掉那麽的渣,會耽誤胃的消耗,更影響腸胃對其他營養的吸收利用,胃腸一直忙於消耗或者排除這些身體不要的東西,會讓腸胃很辛苦的。如果把這些渣用來做其他 食物,不但會吃掉這些大部分不用的東西,還要增加其他的身體不要的東西的攝入。別給身體太大的負擔了吧。

這個機器出的胡蘿卜渣,比較幹的渣,用手攥一下,才會感覺是濕的。後麵那個就是機器內部的刀頭,需要在清理渣的時候,把那個帶齒的漏碗壁清理簡單一下,這樣機器會更好用的。慢壓機就沒有這個問題了。

胡蘿卜好像無論是南方北方都可以種植的吧,上天賜予的食物,不必過度的加工,隻是現代的科技,可以讓我們能更深層次的認識一種物質的構成,高科技的產品,可以幫助我們更多的更好的食用。高科技帶來的知識的增長,是需要去實踐去體會,食物終究是食物,是一日三餐的需要,也是營養均衡的條件。喝了胡蘿卜汁,也吃胡蘿卜,更吃蒸的煮的胡蘿卜,吃了這些這樣那樣做法的胡蘿卜,還得吃一日三餐,還得吃五穀雜糧,蔬菜水果,也得喝水喝茶喝湯和豆漿。

胡蘿卜是從小吃到大的蔬菜,無論是不是用牙齒幹掉的胡蘿卜,都不影響對胡蘿卜的熱愛。無論是汁還是帶渣的,都不會損害身體,隻是對營養的吸收和損失的不同而已。

 

所有跟帖: 

謝謝分享。我在美國買的有機胡蘿卜 -桃花好運- 給 桃花好運 發送悄悄話 桃花好運 的個人群組 (251 bytes) () 03/12/2019 postreply 19:11:59

Costco 總有賣有機葫蘿卜的 -xiaoxiao2013- 給 xiaoxiao2013 發送悄悄話 xiaoxiao2013 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 19:28:00

日本的Costco有機的蔬菜不多,特別是胡蘿卜,幾乎沒碰到過。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 21:39:19

以前買過一個, 好幾個蘋果也沒榨出多少汁. 從那以後再也不榨了。 啥都連皮一道吃 -xiaoxiao2013- 給 xiaoxiao2013 發送悄悄話 xiaoxiao2013 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 19:26:38

如果是慢壓機,蘋果的出汁率不高,用我這個離心式的出汁率很高。蘋果嚼著吃好。想吃的多就用破壁機。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 19:29:57

是的有機胡蘿卜,最好購買地產的,減少運輸途中的汙染。我家這邊地產的胡蘿卜很少。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (161 bytes) () 03/12/2019 postreply 19:27:27

多謝分享 -2kidsMomCa- 給 2kidsMomCa 發送悄悄話 2kidsMomCa 的博客首頁 2kidsMomCa 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 19:34:47

謝謝。祝好。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 19:36:02

吃得真健康。我今天吃了10個cookies。 麵壁去了。 -kathyzh- 給 kathyzh 發送悄悄話 kathyzh 的博客首頁 kathyzh 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 20:24:56

吃的啥味兒的cookies,咋那麽饞人涅。看你吃也開心。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 20:48:53

It is called "Healthy Vegan Bites" (see link inside). -kathyzh- 給 kathyzh 發送悄悄話 kathyzh 的博客首頁 kathyzh 的個人群組 (176 bytes) () 03/13/2019 postreply 08:16:30

機器是什麽牌子? -玄米- 給 玄米 發送悄悄話 玄米 的博客首頁 玄米 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 20:57:12

Breville 800JEXL Juice Fountain Elite 1000-Watt Juice Extractor -wass- 給 wass 發送悄悄話 wass 的博客首頁 wass 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 21:09:00

我用的這個不錯 -wass- 給 wass 發送悄悄話 wass 的博客首頁 wass 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 21:10:00

我用的是東芝的TOSHIBA JC-V60. 現在日本商場裏有賣類似的,功率比這個大。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 21:33:41

我今天也喝了哈哈 -HappyE- 給 HappyE 發送悄悄話 HappyE 的博客首頁 HappyE 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 22:54:00

哈哈,正好幹杯! -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (0 bytes) () 03/12/2019 postreply 23:47:07

謝謝分享!俺每天吃胡蘿卜,但是2人分吃一根的量,看來要榨汁,擔心生吃太涼 -wanchen- 給 wanchen 發送悄悄話 wanchen 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 06:36:50

請問這麽大量的吃胡蘿卜是否會影響皮膚的顏色? -lento- 給 lento 發送悄悄話 lento 的博客首頁 lento 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 06:59:39

健康比膚色更重要!! -桃花好運- 給 桃花好運 發送悄悄話 桃花好運 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 08:00:53

是的,讚同你,反正知道是怎麽黃的,沒啥好怕的。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 17:41:48

我有一段時間喝胡蘿卜汁多,注意到自己的手背顏色較黃 -connorMom- 給 connorMom 發送悄悄話 connorMom 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 15:03:12

能說說大概多少嗎?喝了多長時間發現變黃的?你平時的飲食是怎麽樣的?喝水多嗎?非常想知道,這樣可以比較一下做個記錄。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 17:40:01

嬰兒連續吃胡蘿卜泥,大概兩周左右就能變得很黃很黃,親眼所見。 -thingonethingtwo- 給 thingonethingtwo 發送悄悄話 thingonethingtwo 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 22:41:50

為啥給嬰兒吃胡蘿卜泥呢?是熟的吧?一天吃多少?從來沒見過給嬰兒吃胡蘿卜泥的,這個是第一次聽說。嬰兒吃東西還是要小心吧。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 23:22:52

去嬰兒食品區很多啊,胡蘿卜,紅薯,剛開始一般都是喂這兩種,不容易過敏 -thingonethingtwo- 給 thingonethingtwo 發送悄悄話 thingonethingtwo 的個人群組 (0 bytes) () 03/14/2019 postreply 10:28:56

-north88- 給 north88 發送悄悄話 north88 的博客首頁 north88 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 16:37:07

我在博客的回複: -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (550 bytes) () 03/13/2019 postreply 17:37:49

吃這麽多胡蘿卜幹啥?這玩意不能吃太多,強胎兒畸變劑,並有非常輕微的致癌或者加強癌症作用 -shakuras2000- 給 shakuras2000 發送悄悄話 shakuras2000 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 18:07:41

人家都說喝了能治療癌症,怎麽你從那裏得出這個結論? -beware- 給 beware 發送悄悄話 beware 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 18:35:37

+1,+問了也白問,能這樣說話的人怎麽會回答這樣的問題呢。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 19:57:01

人家都說了,人家是誰?幾千上萬人的統計結果不相信,總相信個例。科學家和醫生說不不相信,相信鄰居朋友和買暢銷書的 -shakuras2000- 給 shakuras2000 發送悄悄話 shakuras2000 的個人群組 (0 bytes) () 03/14/2019 postreply 19:44:24

shakuras2000 ,送你一句話吧,你總是低頭走路,看到的全是陰影!你快樂嗎? -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 19:55:12

當然不快樂。看到你到處宣傳害人,我熱心腸心裏氣憤,所以才浪費時間給其他患者解釋。你是屬於心理著魔了,我就不來勸你了 -shakuras2000- 給 shakuras2000 發送悄悄話 shakuras2000 的個人群組 (0 bytes) () 03/14/2019 postreply 19:46:21

吃這麽多胡蘿卜幹嘛?隻見過跟很多其它蔬果一起打著喝的,第一次見到一天10根的喝的。 -thingonethingtwo- 給 thingonethingtwo 發送悄悄話 thingonethingtwo 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 22:40:15

你看帖不仔細。 -喜鵲- 給 喜鵲 發送悄悄話 喜鵲 的博客首頁 喜鵲 的個人群組 (0 bytes) () 03/13/2019 postreply 23:14:28

我曾連吃幾月後臉色和手全變黃,停吃整整兩年多才消退.任何東西吃多了都不好. -longhaul- 給 longhaul 發送悄悄話 longhaul 的個人群組 (0 bytes) () 03/14/2019 postreply 10:53:38

胡蘿卜不能這樣吃法。見過別人孩子吃多胡蘿卜看起來像黃疸性肝炎。我當時去學校抗議怎麽讓有傳染病的來上學。。。。 -chase1993- 給 chase1993 發送悄悄話 chase1993 的個人群組 (0 bytes) () 03/14/2019 postreply 17:22:14

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