我在菜攤發過這個帖子，Mirepoix 的做法，西餐基礎調味蔬菜

用途極廣，濃湯，燉菜，燒菜都少不了它

從博客複製過來，剛搜了，發在菜攤的前兩天搞丟了，等下去意見區請網管找回來，很基礎實用經典的分享介紹呢:)

所有跟帖： 

• 我也喜歡這種組合！ -viewfinder- ♀ (104 bytes) () 12/06/2018 postreply 05:05:35

• 對，這個holy trinity，我以前在菜攤也分享過， -甜酒甜- ♀ (371 bytes) () 12/06/2018 postreply 05:10:08

• 哈哈，請你多顯擺。特別喜歡你做菜的風格和拍的片子。 -viewfinder- ♀ (116 bytes) () 12/06/2018 postreply 05:22:04

• 你也很會做的，雖然你很少發烹飪的:) -甜酒甜- ♀ (544 bytes) () 12/06/2018 postreply 07:19:33

• 哇！你咋那麽勤勞能幹呢？ -viewfinder- ♀ (290 bytes) () 12/06/2018 postreply 09:06:04

• 哈，這個湯我山寨過，吃過的都說好。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 12/06/2018 postreply 10:35:07