有一種北歐酸奶，我覺得不錯

這種：

https://siggis.com/product/plain-filmjolk/

覺得fil和kefir比較像，都是有十幾種菌混合在一起做菌種。但對比過，從名字看，它們用的菌種基本沒有重合。

一般的酸奶菌種在五六種或者以下。

我家如果不自己做酸奶的話，有時候會買fil。昨天正好家裏一桶牛奶要過期了，就做了兩大瓶酸奶，一瓶用fil做種子，一瓶用kefir做種子。今天正好對比了一下。從質地來說fil更厚更細膩一些，而且味道也比kefir柔和得多。如果喝不慣kefir的可以試試這個。

所有跟帖： 

• 你那kefir種子好幾年了吧。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 16:07:49

• 估計隻剩一兩種主要的菌了 -吃與活- ♂ (138 bytes) () 04/08/2018 postreply 16:12:32

• 她的種子是kefir grain，多種菌的複雜共生體，可以傳家的。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 16:14:04

• 這個法式酸奶試過沒? -甜酒甜- ♀ (379 bytes) () 04/08/2018 postreply 15:24:37

• 沒有呢。那個瓶子看著不錯。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 16:08:29

• 挺好吃的，就是低蛋白質高糖那類 -甜酒甜- ♀ (44 bytes) () 04/08/2018 postreply 16:25:53

• 試過不喜歡，還是自己做的更好 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 19:57:21

• 喜歡siggis！經常買yogurt，比較thick and creamy。味道也好！ -豆兒的天空之城- ♀ (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 17:31:13

• 握手 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 04/09/2018 postreply 05:09:38

• +1 -xiaochu3- ♀ (0 bytes) () 04/09/2018 postreply 06:34:19