癌症病人的飲食

我看到關於癌症病人的飲食文章，從醫生的角度看，這篇文章比較靠譜。

是加強營養？還是餓死腫瘤？ 大家最關心的就是：吃哪些食物好？哪些食物不好？也有少數患者不敢吃，生怕增加營養就會加速腫瘤的複發和發展，到底是加強營養增強抗病能力還是忍耐饑餓，餓死腫瘤細胞呢？  
   
國際權威指南指出：無證據表明營養支持促進腫瘤生長。其實這一句話，就很明白啦，營養不足，正常細胞就不能發揮生理功能，而腫瘤細胞仍然會掠奪正常細胞的營養，結果餓死的隻能是病人本人，而不是腫瘤細胞。營養不良的腫瘤病人並發症更多、生活質量更低、臨床預後更差、生存時間更短。
營養支持應該成為腫瘤病人的基本治療措施之一。
1.平衡膳食，食物多樣化，減少精細碳水化合物。

主要穀薯雜豆堅果類、蔬果類、魚蝦肉蛋奶類、調味品等每天都要適量食用。每天攝入12種以上食物，且盡可能食用新鮮天然的食物，避免過度加工食品。

2.多吃蔬菜水果 

要求色彩繽紛、種類多樣、新鮮幹淨；水果和蔬菜裏含有大量人體所必需的營養素。如大蒜、胡蘿卜、水芹菜、菠菜、蘋果、大棗、菠蘿、獼猴桃等。多吃水果蔬菜，不僅可以提高機體免疫力，還可增進食欲，生津止渴，使化療順利完成。

3.適當增加蛋白質，少用紅肉
腫瘤病人的蛋白質代謝速率加快，分解率增加，合成也加速，但以蛋白質的分解更為明顯。腫瘤病人攝入蛋白質的數量和質量都很重要。增加優質蛋白質攝入：其主要來源於乳、蛋、魚、肉；動物蛋白優於植物蛋白，乳清蛋白優於酪蛋白；少吃紅肉（豬、牛、羊肉）和加工肉。
4. 化療病人為防止或減輕骨髓抑製引起的白細胞、血小板等的下降，可以選擇含鐵質較多的食品，如動物內髒、蛋黃、瘦肉等，以糾正腫瘤病人的缺鐵性貧血。菌類中的香菇、猴頭菇、木耳之類食品，已被發現其中富含多糖類，對提高人體的細胞免疫功能有很大功效。研究發現，補充營養素後24小時各種營養素可以達到最大血液濃度，所以補充營養素後24小時是化療的最適宜期。

如果腫瘤病人在自然膳食攝入量不足需要量的60%時需及時給予ONS補充。
什麽是ONS？吃海參、喝靈芝粉算不算？答案是不算！

ONS其定義為：除了正常食物以外，用特殊醫學用途（配方）食品經口攝入補充日常飲食的不足。口服營養補充的選擇和用量（由醫院營養師根據個體情況設計）,一般400-600kcal/d即可起到有效的作用。
腫瘤細胞的生長，需要大量的營養物質，腫瘤細胞必然與正常組織爭奪營養，而且在這場爭奪戰中，正常細胞永遠是失敗者，所以不進行營養治療，受損的往往首先是正常細胞。所以腫瘤病人在治療期間，配合高營養是有好處的。
     
當患者有了足夠的營養做支撐，再配合藥物治療、化療、放療和手術，可以使患者抵抗腫瘤的能力變得更強大、更堅實，在一定程度上，它是延緩腫瘤的生長，而不是加速腫瘤的生長。