飲食與心腦疾病的關係

飲食過度死亡率

 飯菜太鹽，引起9.5%的死亡率

加工過的肉類：8.2%

高糖飲料：7.5%

過度非加工的紅肉：0.4%
 

飲食不足也有風險：死亡率

缺乏堅果種子類：8.5%

缺乏海鮮：7.8%

缺乏疏菜和水果：7.5-7.6%

缺乏全麥食品：5.9%

缺乏不飽和脂肪酸：2.3%

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