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提到fat-free milk 是non-homogenized, 我這裏用了一個邏輯推理: 因為homogenization 是針對脂肪的.
但是, 最近逛超市,留心了一下skim milk (fat free), 發現絕大多數還是標出homogenized, 估計是即使沒有奶油,還是經過homogenization的程序.所以,提醒大家還是以實際標出的是否為homogenized 還是non-homogenized 為準.
我對此感到非常的抱歉, 我也在我的博文裏加了申明, 請參考
blog.wenxuecity.com/myblog/66327/201406/28241.html